Do góry

Dania główne Przepis na:

Placki marchewkowe z suszonymi morelami

Placki marchewkowe z suszonymi morelami

Autor:

Przepisów i artykułów: 322 Ocena: 6153

Dodano:

Odsłon: 257

Bardzo smaczne danie z Tanzanii, placuszki marchewkowe z suszonymi morelami, migdalami, miodem i przyprawa harissa. Symfonia niezwyklych smaków kuchni afrykanskiej.

Składniki

  • 1 kg marchwi
  • 200 g migdałów (słupki)
  • 150 g suszonych moreli
  • 3 szalotki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • sok z 1 cytryny
  • 1-2 łyżeczki skórki z cytryny
  • 2 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • 100 g bułki tartej
  • 1 1/2 łyżeczki przyprawy harissa
  • 1 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • sól, pieprz
  • olej
5-6 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Placki marchewkowe z suszonymi morelami

Przygotowanie

  1. Obrac marchewki, podzielic na cwiartki i pokroic na kawalki o dlugosci ok. 3 cm, gotowac we wrzacej wodzie przez ok. 20 minut, nastepnie utluc tluczkiem do ziemniaków.
    W miedzyczasie posiekac czosnek, szalotki i natke pietruszki. Morele pokroic w drobna kostke. Szalotki i czosnek podsmazyc na oleju, dodac suszone morele, kolendre, harisse i natke pietruszki.
    Odstawic do ostygniecia i wymieszac z marchewka. Dodac migdaly (mozna je przedtem uprazyc na patelni bez tluszczu).
    Zetrzec drobno skórke z cytryny a nastepnie wycisnac z niej sok. Do masy marchewkowej dodac jajka, sok i skórke cytryny i miód. Wszystko dokladnie wymieszac i ugniesc, dodac bulke tarta.
    Uformowac placuszki o srednicy 3-4 cm i grubosci 1 cm i smazyc na oleju do uzyskania zlotobrazowego koloru.

  2. Placuszki podawac z ulubionymi dodatkami.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (7)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Futka 08 lipca Finezja! Kolejny genialny i bardzo smakowity pomysł :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 07 lipca Bardzo ciekawy przepis z bogatym zestawem przypraw,dzięki za przybliżenie tak egzotycznej kuchni. Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń