Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki z cukinii i papryki to ciekawa alternatywa dla zwykłych placków ziemniaczanych. Delikatne i rozpływające się w ustach ciasto z delikatnie chrupiącymi kawałkami papryki to prawdziwy smakołyk, który podbije podniebienia wszystkich domowników i twoich gości. To idealne danie na lato czy jesień, kiedy na dworze jest ciepło, a ty szukasz lekkiego obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 17
0
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2806
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4160
8
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 17
0
Dania główne
ziemniaczane ragout z groszkiem
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 2806
4
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 4160
8
3
REKLAMA
Dania główne
Placki z cukinii i papryki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g cukinii
- 250 g papryki czerwonej
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 30 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- ¼ łyżeczki mielonego kminku
- 4 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż ją do zeszklenia. Następnie dołóż przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż kolejną minutę. Przełóż całość do miski. Cukinię zetrzyj na tarce o średnich lub dużych oczkach. Umieść ją na durszlaku i posyp ½ łyżeczki soli. Odstaw na 10 minut, a następnie dobrze odciśnij i przełóż do cebuli. Paprykę bardzo drobno posiekaj lub rozdrobnij robotem kuchennym. Dodaj do reszty składników.
2
W osobnej misce rozbełtaj jajka. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i pozostałą sól. Wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Wlej całość do warzyw i wszystko dobrze wymieszaj, do całkowitego pokrycia warzyw ciastem. Dopraw do smaku kminkiem i słodką papryką.
3
Na patelni rozgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy. Nakładaj placki za pomocą łyżki. Delikatnie je spłaszcz. Smaż je przez ok. 2 minuty z każdej strony, do uzyskania złotego koloru. Placki z cukinii i papryki podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem kwaśnej śmietany. Przechowuj je w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.