Smaker

Placki z cukinii i papryki

11.09.2024 Odsłon: 2070
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Placki z cukinii i papryki to ciekawa alternatywa dla zwykłych placków ziemniaczanych. Delikatne i rozpływające się w ustach ciasto z delikatnie chrupiącymi kawałkami papryki to prawdziwy smakołyk, który podbije podniebienia wszystkich domowników i twoich gości. To idealne danie na lato czy jesień, kiedy na dworze jest ciepło, a ty szukasz lekkiego obiadu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5625

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27662

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 67

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 70

60 min
4
Dania główne
Placki z cukinii i papryki
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g cukinii
  • 250 g papryki czerwonej
  • 2 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • ¼ łyżeczki mielonego kminku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż ją do zeszklenia. Następnie dołóż przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż kolejną minutę. Przełóż całość do miski. Cukinię zetrzyj na tarce o średnich lub dużych oczkach. Umieść ją na durszlaku i posyp ½ łyżeczki soli. Odstaw na 10 minut, a następnie dobrze odciśnij i przełóż do cebuli. Paprykę bardzo drobno posiekaj lub rozdrobnij robotem kuchennym. Dodaj do reszty składników.

2

W osobnej misce rozbełtaj jajka. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i pozostałą sól. Wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Wlej całość do warzyw i wszystko dobrze wymieszaj, do całkowitego pokrycia warzyw ciastem. Dopraw do smaku kminkiem i słodką papryką.

3

Na patelni rozgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy. Nakładaj placki za pomocą łyżki. Delikatnie je spłaszcz. Smaż je przez ok. 2 minuty z każdej strony, do uzyskania złotego koloru. Placki z cukinii i papryki podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem kwaśnej śmietany. Przechowuj je w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.