Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jejku jak ja kocham ten stan kiedy na działce cukinię mam, uwielbiam cukinię pod każdą postacią a jak jest u was z tym warzywem ? Cukinia nadaje się dla małych i dużych ma bardzo wiele składników odżywczych jak również witamin jest lekkostrawna więc nikomu nie zaszkodzi
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 172
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5653
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14215
13
16
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 172
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5653
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14215
13
16
5
REKLAMA
Dania główne
Placki z cukinii z mąką żytnią
agnes72
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 1045 kg cukinii w całości,
- 1,5 łyżeczki soli drobnej,
- 2 jajka rozmiar M,
- 1 średnia cebula,
- 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego,
- 4 łyżki z górką mąki żytniej typ 720,
- 2 łyżki śmietany 18 %,
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Świeżą młodą cukinię dokładnie umyć i osuszyć następnie odciąć końce, przygotowaną cukinię pokroić na mniejsze części a następnie całą jeśli młoda to z pestkami i skórką zetrzeć na tarce jarzynowej, posolić, wymieszać i pozostawić do czasu aż puści soki
2
Jak już nasolona cukinia ładnie puściła soki wtedy za pomocą rąk ją odcisnąć lub używając ściereczki. Do odciśniętej cukinii wbić całe jajka, wsypać mąkę, pieprz oraz dodać śmietanę i pokrojoną w drobniejszą kostkę cebulę. Wszystko dokładnie wymieszać do połączenia się ze sobą dodanych składników
3
Na patelnię wlać oleju tyle aby zakrył dno patelni lekko go rozgrzać a następnie nakładać po łyżce ciasta z cukinii i na wolnym ogniu smażyć placki z obu stron na złoty kolor ( jeżeli komuś ciasto wydaje się za rzadkie można dodać mąki ja już po prostu mam wyczucie jak smażyć aby się nie rozpadały, broń boże nie dolewać oleju w trakcie smażenia ). Usmażone placki układać na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym
4
Usmażone placki nie wchłaniają dużo tłuszczu a to za sprawą dodanej śmietany, moje placuszki podałam z kwaśną śmietaną 18 % ponieważ tak uwielbia moja rodzinka. Porcja składników jest na dwie osoby, dla większej ilości osób w rodzinie wystarczy zwiększyć składniki. Placki wyszły tak delikatne i mięciutkie aż rozpływały się w ustach