Smaker
Dania jednogarnkowe

Placki z cukinii z mąką żytnią

14.07.2021 Odsłon: 16050
5.0 (3 oceny)
30 min
1-2 os.
agnes72
agnes72

Jejku jak ja kocham ten stan kiedy na działce cukinię mam, uwielbiam cukinię pod każdą postacią a jak jest u was z tym warzywem ? Cukinia nadaje się dla małych i dużych ma bardzo wiele składników odżywczych jak również witamin jest lekkostrawna więc nikomu nie zaszkodzi

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Murena
Murena
Desery

Puszysty sernik na jogurtach greckich

Desery Puszysty sernik na jogurtach greckich

Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)

Odsłon: 105480

>60 min
190
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 97

>60 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 4554

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 37

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 57

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Zupy Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Gęsta i sycąca zupa.

Odsłon: 187

15 min
9
Dania główne
Placki z cukinii z mąką żytnią
Autor:
agnes72
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1045 kg cukinii w całości,
  • 1,5 łyżeczki soli drobnej,
  • 2 jajka rozmiar M,
  • 1 średnia cebula,
  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego,
  • 4 łyżki z górką mąki żytniej typ 720,
  • 2 łyżki śmietany 18 %,
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Świeżą młodą cukinię dokładnie umyć i osuszyć następnie odciąć końce, przygotowaną cukinię pokroić na mniejsze części a następnie całą jeśli młoda to z pestkami i skórką zetrzeć na tarce jarzynowej, posolić, wymieszać i pozostawić do czasu aż puści soki

2

Jak już nasolona cukinia ładnie puściła soki wtedy za pomocą rąk ją odcisnąć lub używając ściereczki. Do odciśniętej cukinii wbić całe jajka, wsypać mąkę, pieprz oraz dodać śmietanę i pokrojoną w drobniejszą kostkę cebulę. Wszystko dokładnie wymieszać do połączenia się ze sobą dodanych składników

3

Na patelnię wlać oleju tyle aby zakrył dno patelni lekko go rozgrzać a następnie nakładać po łyżce ciasta z cukinii i na wolnym ogniu smażyć placki z obu stron na złoty kolor ( jeżeli komuś ciasto wydaje się za rzadkie można dodać mąki ja już po prostu mam wyczucie jak smażyć aby się nie rozpadały, broń boże nie dolewać oleju w trakcie smażenia ). Usmażone placki układać na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym

4

Usmażone placki nie wchłaniają dużo tłuszczu a to za sprawą dodanej śmietany, moje placuszki podałam z kwaśną śmietaną 18 % ponieważ tak uwielbia moja rodzinka. Porcja składników jest na dwie osoby, dla większej ilości osób w rodzinie wystarczy zwiększyć składniki. Placki wyszły tak delikatne i mięciutkie aż rozpływały się w ustach