Placki z cukinii z piersią kurczaka

Przygotowanie

1. 

   Cukinie obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach całość solimy i pozostawiamy na 15 minut
   

   
2. 

   Następnie odciskamy cukinie i nadmiaru wody wylewamy
   
   

3. 

   Dodajemy jajko, trzy łyżki mąki i mieszamy
   

4. 

   Pierś z kurczaka kroimy na drobna kostkę i dodajemy do miski z cukinia
   

   
5. 

   Na patelnię wlewamy olej i smażymy na średnim ogniu około 6 minut
   

   
6. 

   Po usmażeniu kładziemy na ręczniku papierowy aby odsączyć nadmiar tłuszczu
   

7. 

   Może podawać że śmietana lub sosem czosnkowym