Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Placki z cukinii z sosem rzodkiewkowo-ogórkowym

29.07.2022 Odsłon: 1705
5.0 (17 oceny)
30 min
1-2 os.
Ola1984
Ola1984

Pyszne placki z cukinii z wyrazistym sosem :) Idealny, letni obiad :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiano - kokosowe

Desery Ciasteczka owsiano - kokosowe

Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...

Odsłon: 111

15 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

kostka krakowska

Dodatki kostka krakowska

Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...

Odsłon: 146

60 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Gofry ziemniaczane

Przekąski Gofry ziemniaczane

Chrupiące gofry ziemniaczane.

Odsłon: 71

15 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

fasola karnawałowa

Dania główne fasola karnawałowa

Nigdy nie byłam wielką fanką fasoli, ale tym daniem byłam zachwycona! Przepis...

Odsłon: 248

60 min
4

Przepis dnia

martapichci
martapichci
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dwa blaty kakaowego ciasta biszkoptowego przełożonego kremem na bazie masła,...

Odsłon: 17133

60 min
40
smaker
smaker
Ciasta

Puszysta drożdżówka z jabłkami

Ciasta Puszysta drożdżówka z jabłkami

Najsmaczniejsze wypieki są często najprostsze. Tak jest także w tym przypadku...

Odsłon: 2727

60 min
4
Dania główne
Placki z cukinii z sosem rzodkiewkowo-ogórkowym
Autor:
Ola1984
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Placki (8 sztuk):
  • 2 młode, mniejsze cukinie (500 g)
  • 2 średnie jajka
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 5-6 łyżek mąki
  • sól (do smaku)
  • pieprz czarny (do smaku)
Sos:
  • 100 g jogurtu
  • 2 łyżki majonezu (opcjonalnie)
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 rzodkiewek
  • 2 ogórki gruntowe
  • 1 ogórek konserwowy
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • sól (do smaku)
  • pieprz (do smaku)
  • 1/2 łyżeczki cukru (lub erytrytolu)
Dodatkowo:
  • olej (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Sos: Rzodkiewkę zetrzeć na tarce na bardzo drobnych oczkach. Obrane ogórki gruntowe i ogórka konserwowego zetrzeć na dużych oczkach. Przełożyć do miski, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostałe składniki. Sos wymieszać i odstawić do lodówki do przegryzienia.

2

Placki: Cukinię zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Przełożyć na sitko, lekko posolić i zostawić na 10 minut. Po tym czasie cukinię dokładnie odcisnąć z wody i przełożyć do miski. Dodać drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, mąkę i natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć mniejsze placki (po ok. 2 łyżek masy), z obu stron na złoty kolor. Przełożyć na ręcznik papierowy i odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Placki podawać polane sosem.