Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne placki z cukinii z wyrazistym sosem :) Idealny, letni obiad :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 27
2
25
10
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 27
2
25
10
11
REKLAMA
Dania główne
Placki z cukinii z sosem rzodkiewkowo-ogórkowym
Ola1984
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Placki (8 sztuk):
- 2 młode, mniejsze cukinie (500 g)
- 2 średnie jajka
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 5-6 łyżek mąki
- sól (do smaku)
- pieprz czarny (do smaku)
Sos:
- 100 g jogurtu
- 2 łyżki majonezu (opcjonalnie)
- 1 ząbek czosnku
- 5 rzodkiewek
- 2 ogórki gruntowe
- 1 ogórek konserwowy
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- sól (do smaku)
- pieprz (do smaku)
- 1/2 łyżeczki cukru (lub erytrytolu)
Dodatkowo:
- olej (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Sos: Rzodkiewkę zetrzeć na tarce na bardzo drobnych oczkach. Obrane ogórki gruntowe i ogórka konserwowego zetrzeć na dużych oczkach. Przełożyć do miski, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostałe składniki. Sos wymieszać i odstawić do lodówki do przegryzienia.
2
Placki: Cukinię zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Przełożyć na sitko, lekko posolić i zostawić na 10 minut. Po tym czasie cukinię dokładnie odcisnąć z wody i przełożyć do miski. Dodać drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, mąkę i natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć mniejsze placki (po ok. 2 łyżek masy), z obu stron na złoty kolor. Przełożyć na ręcznik papierowy i odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Placki podawać polane sosem.