Smaker
Sylwester

Placki z dyni i oscypka to jesienny hit!

03.12.2025 Odsłon: 3919
5.0 (1 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
Jurek Sobieniak
Jurek Sobieniak

Jesień to czas dyni! Nie ma chyba bardziej wszechstronnego warzywa. Można z niej zrobić zupę, ciasto, a nawet… placki! Jeśli szukasz pomysłu na szybki, smaczny i oryginalny obiad, koniecznie wypróbuj przepis Jerzego Sobieniaka na placki z dyni z dodatkiem aromatycznego oscypka. To połączenie smaków, które rozgrzeje Cię w chłodny dzień i przeniesie w klimat góralskich bacówek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1245

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457877

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1494

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2299

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4170

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 603

>60 min
17
Dania główne
Placki z dyni i oscypka to jesienny hit!
Autor:
Jurek Sobieniak
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800g dyni muscat (to idealna odmiana, ale możesz eksperymentować!)
  • 200g cebuli
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 10 łyżek stołowych mąki
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
  • Pół łyżeczki papryki słodkiej
  • 2 szczypty ziarna kopru włoskiego
  • 200g oscypka (startego)
  • 40 ml kwaśnej śmietany
Sposób przygotowania:
1

Dynię obierz i poszatkuj na mandolinie lub obieraczką w cienkie paski. Cebulę również poszatkuj na mandolinie (jeśli jej nie masz, pokrój ją bardzo drobno).

2

Dynię i cebulę wymieszaj z solą i odstaw na 5 minut. Sól pomoże wyciągnąć nadmiar wody z warzyw.

3

Do miski z dynią i cebulą dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.

4

Na koniec dodaj roztrzepane jajka. Mieszaj, aż uzyskasz gęstą, kleistą masę.

5

Rozgrzej suchą patelnię z powłoką nieprzywierającą. Nakładaj łyżką porcje ciasta i smaż placki na wolnym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i upieczone w środku.

6

Placki z dyni podawaj na ciepło, posypane tartym oscypkiem z odrobiną kremowej śmietany.