Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jesień to czas dyni! Nie ma chyba bardziej wszechstronnego warzywa. Można z niej zrobić zupę, ciasto, a nawet… placki! Jeśli szukasz pomysłu na szybki, smaczny i oryginalny obiad, koniecznie wypróbuj przepis Jerzego Sobieniaka na placki z dyni z dodatkiem aromatycznego oscypka. To połączenie smaków, które rozgrzeje Cię w chłodny dzień i przeniesie w klimat góralskich bacówek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
18
Pieczywo
Chleb z airfryera
Chleb z airfryera to połączenie jedynie sześciu składników. Jest lekki, puszy...
Odsłon: 2567
7
13
19
Dania główne
Pierogi z mięsem z rosołu do zamrożenia
Najpopularniejsze pierogi z mięsem w kuchni polskiej, czyli mięso z rosołu, t...
Odsłon: 489
2
Ostatnio komentowane przepisy
18
Pieczywo
Chleb z airfryera
Chleb z airfryera to połączenie jedynie sześciu składników. Jest lekki, puszy...
Odsłon: 2567
7
13
19
Dania główne
Pierogi z mięsem z rosołu do zamrożenia
Najpopularniejsze pierogi z mięsem w kuchni polskiej, czyli mięso z rosołu, t...
Odsłon: 489
2
REKLAMA
Dania główne
Placki z dyni i oscypka to jesienny hit!
Jurek Sobieniak
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 800g dyni muscat (to idealna odmiana, ale możesz eksperymentować!)
- 200g cebuli
- 1 płaska łyżeczka soli
- 10 łyżek stołowych mąki
- 4 jajka
- 1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
- Pół łyżeczki papryki słodkiej
- 2 szczypty ziarna kopru włoskiego
- 200g oscypka (startego)
- 40 ml kwaśnej śmietany
Sposób przygotowania:
1
Dynię obierz i poszatkuj na mandolinie lub obieraczką w cienkie paski. Cebulę również poszatkuj na mandolinie (jeśli jej nie masz, pokrój ją bardzo drobno).
2
Dynię i cebulę wymieszaj z solą i odstaw na 5 minut. Sól pomoże wyciągnąć nadmiar wody z warzyw.
3
Do miski z dynią i cebulą dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
4
Na koniec dodaj roztrzepane jajka. Mieszaj, aż uzyskasz gęstą, kleistą masę.
5
Rozgrzej suchą patelnię z powłoką nieprzywierającą. Nakładaj łyżką porcje ciasta i smaż placki na wolnym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i upieczone w środku.
6
Placki z dyni podawaj na ciepło, posypane tartym oscypkiem z odrobiną kremowej śmietany.