Smaker
Tłusty Czwartek

Placki z dyni i oscypka to jesienny hit!

03.12.2025 Odsłon: 4534
5.0 (1 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
Jurek Sobieniak
Jurek Sobieniak

Jesień to czas dyni! Nie ma chyba bardziej wszechstronnego warzywa. Można z niej zrobić zupę, ciasto, a nawet… placki! Jeśli szukasz pomysłu na szybki, smaczny i oryginalny obiad, koniecznie wypróbuj przepis Jerzego Sobieniaka na placki z dyni z dodatkiem aromatycznego oscypka. To połączenie smaków, które rozgrzeje Cię w chłodny dzień i przeniesie w klimat góralskich bacówek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 272

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96467

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25836

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4427

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148902

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49330

60 min
92
Dania główne
Placki z dyni i oscypka to jesienny hit!
Autor:
Jurek Sobieniak
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800g dyni muscat (to idealna odmiana, ale możesz eksperymentować!)
  • 200g cebuli
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 10 łyżek stołowych mąki
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka płaska proszku do pieczenia
  • Pół łyżeczki papryki słodkiej
  • 2 szczypty ziarna kopru włoskiego
  • 200g oscypka (startego)
  • 40 ml kwaśnej śmietany
Sposób przygotowania:
1

Dynię obierz i poszatkuj na mandolinie lub obieraczką w cienkie paski. Cebulę również poszatkuj na mandolinie (jeśli jej nie masz, pokrój ją bardzo drobno).

2

Dynię i cebulę wymieszaj z solą i odstaw na 5 minut. Sól pomoże wyciągnąć nadmiar wody z warzyw.

3

Do miski z dynią i cebulą dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.

4

Na koniec dodaj roztrzepane jajka. Mieszaj, aż uzyskasz gęstą, kleistą masę.

5

Rozgrzej suchą patelnię z powłoką nieprzywierającą. Nakładaj łyżką porcje ciasta i smaż placki na wolnym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i upieczone w środku.

6

Placki z dyni podawaj na ciepło, posypane tartym oscypkiem z odrobiną kremowej śmietany.