Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 3582 05.10.2024

Placki z gulaszem

5.0 (4 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Chrupiące placki z gulaszem z miękkiego, aromatycznego mięsa to propozycja na sycące danie dla całej rodziny.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia, miska, nóż, deska do krojenia

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pierś z kaczki z piekarnika

Dania główne Pierś z kaczki z piekarnika

To przepis na łatwy do przygotowania, soczysty, wyjątkowo pyszny filet z pier...

Odsłon: 94

60 min
6
Wiedzma326
Wiedzma326
Ciasta

Wiśniowa Babka

Ciasta Wiśniowa Babka

Polecam szybki prosty przepis na gorącą Babkę Wiśniową

Odsłon: 92

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 91

15 min
9
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Paradiso

Ciasta Sernik Paradiso

Sernik Paradiso to prawdziwa egzotyczna rozkosz, która zachwyca fuzją kremowe...

Odsłon: 1189

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z tuńczykiem

Sałatki Sałatka z tuńczykiem

Prosta i smaczna sałatka z tuńczykiem w oleju i chrupiącymi warzywami zrobion...

Odsłon: 273

15 min
1
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Kapusta czerwona po mojemu

Dodatki Kapusta czerwona po mojemu

Chciałam podzielić się z Wami przepisem na kapustę czerwona u nas mówimy modr...

Odsłon: 413

60 min
3
Dania główne
Placki z gulaszem
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Gulasz:
  • 500 g łopatki wieprzowej w kawałku
  • 1 cebula
  • 200 ml bulionu drobiowego albo wody
  • 1 liść laurowy
  • 1 ziele angielskie
  • 1 łyżka musztardy
  • odrobina natki pietruszki
  • odrobina papryki słodkiej w proszku
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • olej do smażenia
Placki:
  • 1 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 2 jajka
  • 3 pełne łyżeczki mąki pszennej
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
Dodatki:
  • 2 łyżki śmietany 18%
Sposób przygotowania:
1

Szynkę opłucz, osusz, a następnie pokrój w średniej wielkości kostkę. Dopraw solą, pieprzem i oprósz mąką. Rozgrzej olej na patelni. Podsmaż dość mocno szynkę z każdej strony, powinna się zarumienić. W tym czasie posiekaj cebulę i dodaj ją do mięsa. Podsmażaj dalej na średniej mocy palnika, mieszając od czasu do czasu. Teraz zalej całość wodą lub bulionem, dodając ziele angielskie i liść laurowy. Duś około 30 minut pod przykryciem. Na koniec dopraw solą, pieprzem, natką pietruszki i papryką słodką. Dodaj na koniec musztardę, zamieszaj i zagotuj.

2

Obierz ziemniaki i cebule. Zetrzyj je na tarce z grubymi oczkami, aby placki miały widoczne wiórki. Powstałą masę odciśnij z nadmiaru płynu, ale nie wylewaj go. Przełóż do osobnego naczynia, dodaj mąkę, jajka, dopraw solą oraz pieprzem. W płynie, który został, powinna wytworzyć się skrobia na dnie. Dodaj ją także do masy ziemniaczanej. Wymieszaj całość. Smaż placki na mocno rozgrzanym oleju z każdej strony aż będą miały złoty kolor. W tym czasie podgrzej gulasz.

3

Wykładaj na talerz placki, obok układaj porcję farszu i podawaj go ze śmietaną na wierzchu.