Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące placki z gulaszem z miękkiego, aromatycznego mięsa to propozycja na sycące danie dla całej rodziny.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, miska, nóż, deska do krojenia
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 79
0
2
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3205
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 79
0
2
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3205
11
REKLAMA
Dania główne
Placki z gulaszem
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Gulasz:
- 500 g łopatki wieprzowej w kawałku
- 1 cebula
- 200 ml bulionu drobiowego albo wody
- 1 liść laurowy
- 1 ziele angielskie
- 1 łyżka musztardy
- odrobina natki pietruszki
- odrobina papryki słodkiej w proszku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka mąki pszennej
- olej do smażenia
Placki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 2 jajka
- 3 pełne łyżeczki mąki pszennej
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Dodatki:
- 2 łyżki śmietany 18%
Sposób przygotowania:
1
Szynkę opłucz, osusz, a następnie pokrój w średniej wielkości kostkę. Dopraw solą, pieprzem i oprósz mąką. Rozgrzej olej na patelni. Podsmaż dość mocno szynkę z każdej strony, powinna się zarumienić. W tym czasie posiekaj cebulę i dodaj ją do mięsa. Podsmażaj dalej na średniej mocy palnika, mieszając od czasu do czasu. Teraz zalej całość wodą lub bulionem, dodając ziele angielskie i liść laurowy. Duś około 30 minut pod przykryciem. Na koniec dopraw solą, pieprzem, natką pietruszki i papryką słodką. Dodaj na koniec musztardę, zamieszaj i zagotuj.
2
Obierz ziemniaki i cebule. Zetrzyj je na tarce z grubymi oczkami, aby placki miały widoczne wiórki. Powstałą masę odciśnij z nadmiaru płynu, ale nie wylewaj go. Przełóż do osobnego naczynia, dodaj mąkę, jajka, dopraw solą oraz pieprzem. W płynie, który został, powinna wytworzyć się skrobia na dnie. Dodaj ją także do masy ziemniaczanej. Wymieszaj całość. Smaż placki na mocno rozgrzanym oleju z każdej strony aż będą miały złoty kolor. W tym czasie podgrzej gulasz.
3
Wykładaj na talerz placki, obok układaj porcję farszu i podawaj go ze śmietaną na wierzchu.