Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki z kalafiora i ziemniaków to danie w duchu zero waste – możesz wykorzystać do niego warzywa, które pozostały ci z poprzedniego obiadu. A jeśli spodoba ci się poniższy przepis, nie czekaj na dzień, w którym obierzesz zbyt dużo ziemniaków. Takie danie warto wprowadzić na stałe do jadłospisu, ponieważ jest smaczne i składa się w większości z warzyw, czyli podstawy piramidy żywieniowej. Placki możesz zjeść z ulubionym sosem. Świetnie komponują się z dipem czosnkowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto drożdżowe z truskawkami i maślaną kruszonką
Puszyste, miękkie i pachnące domowym wypiekiem ciasto drożdżowe z soczystymi...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 4415
14
Dania główne
Kulki ryżowe po sycylijsku
Prawdę pisząc, nawet nie planowałem tematycznego, włoskiego kulinarnego weeke...
Odsłon: 389
2
Ciasta
Sernik na tartym cieście
To klasyczny, domowy sernik na kruchym spodzie z delikatną, puszystą masą ser...
Odsłon: 82
0
Przetwory
Jagody w soku własnym na zimę do słoików
Jagody w soku własnym na zimę do słoików to świetny dodatek do słodkich wypie...
Odsłon: 60
1
0
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto drożdżowe z truskawkami i maślaną kruszonką
Puszyste, miękkie i pachnące domowym wypiekiem ciasto drożdżowe z soczystymi...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 4415
14
Dania główne
Kulki ryżowe po sycylijsku
Prawdę pisząc, nawet nie planowałem tematycznego, włoskiego kulinarnego weeke...
Odsłon: 389
2
Ciasta
Sernik na tartym cieście
To klasyczny, domowy sernik na kruchym spodzie z delikatną, puszystą masą ser...
Odsłon: 82
0
Przetwory
Jagody w soku własnym na zimę do słoików
Jagody w soku własnym na zimę do słoików to świetny dodatek do słodkich wypie...
Odsłon: 60
1
0
REKLAMA
Dania główne
Placki z kalafiora i ziemniaków
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g ziemniaków
- ½ średniego kalafiora
- 1 cebula
- ½ małego pęczka natki pietruszki
- 80 g mąki pszennej
- 1 jajko
- ½ łyżeczki curry
- sól, pieprz (do smaku)
- bułka tarta (do panierowania)
- olej roślinny (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
2
Podziel kalafior na różyczki (usuń twardą łodygę) i także ugotuj w osolonej wodzie.
3
Rozgnieć ziemniaki na gładkie purée. Kalafior bardzo drobno posiekaj.
4
Posiekaj drobno cebulę i zeszklij na odrobinie oleju. Posiekaj też drobno natkę pietruszki.
5
Połącz w misce ziemniaki, kalafior, cebulę i natkę pietruszki. Dodaj mąkę i jajko. Wymieszaj na jednolitą masę. Dopraw ją curry, solą i pieprzem.
6
Uformuj z masy niewielkie placki, obtocz je w bułce tartej i przełóż na pół godziny do lodówki.
7
Rozgrzej na patelni olej (na średniej mocy palnika). Usmaż placki na złocisty kolor – 2-3 minuty po każdej ze stron.
8
Usmażone placki odkładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.