Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki z kalafiora i ziemniaków to danie w duchu zero waste – możesz wykorzystać do niego warzywa, które pozostały ci z poprzedniego obiadu. A jeśli spodoba ci się poniższy przepis, nie czekaj na dzień, w którym obierzesz zbyt dużo ziemniaków. Takie danie warto wprowadzić na stałe do jadłospisu, ponieważ jest smaczne i składa się w większości z warzyw, czyli podstawy piramidy żywieniowej. Placki możesz zjeść z ulubionym sosem. Świetnie komponują się z dipem czosnkowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
44
3
Desery
Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 101
1
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1216
5
2
Przetwory
Sos do szakszuki - zapas na zimę
O szakszuce nie pisałam jeszcze na blogu, ale z prawie ostatnich pomidorów pr...
- Śródziemnomorska
- Żydowska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 206
3
Ostatnio komentowane przepisy
44
3
Desery
Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 101
1
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1216
5
2
Przetwory
Sos do szakszuki - zapas na zimę
O szakszuce nie pisałam jeszcze na blogu, ale z prawie ostatnich pomidorów pr...
- Śródziemnomorska
- Żydowska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
Odsłon: 206
3
REKLAMA
Dania główne
Placki z kalafiora i ziemniaków
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g ziemniaków
- ½ średniego kalafiora
- 1 cebula
- ½ małego pęczka natki pietruszki
- 80 g mąki pszennej
- 1 jajko
- ½ łyżeczki curry
- sól, pieprz (do smaku)
- bułka tarta (do panierowania)
- olej roślinny (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
2
Podziel kalafior na różyczki (usuń twardą łodygę) i także ugotuj w osolonej wodzie.
3
Rozgnieć ziemniaki na gładkie purée. Kalafior bardzo drobno posiekaj.
4
Posiekaj drobno cebulę i zeszklij na odrobinie oleju. Posiekaj też drobno natkę pietruszki.
5
Połącz w misce ziemniaki, kalafior, cebulę i natkę pietruszki. Dodaj mąkę i jajko. Wymieszaj na jednolitą masę. Dopraw ją curry, solą i pieprzem.
6
Uformuj z masy niewielkie placki, obtocz je w bułce tartej i przełóż na pół godziny do lodówki.
7
Rozgrzej na patelni olej (na średniej mocy palnika). Usmaż placki na złocisty kolor – 2-3 minuty po każdej ze stron.
8
Usmażone placki odkładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.