Smaker
Sezon na dynię

Placki z kaszy gryczanej z grzybowym sosem

25.04.2021 Odsłon: 3900
5.0 (10 oceny)

Przepis dnia: 30-04-2021

60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Placki z kaszy gryczanej z marchewką i koperkiem a do tego aromatyczny sos z suszonych grzybów ze śmietaną, pyszne, proste i tanie danie

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

anetaa26
anetaa26
Przekąski

nalesniki idealne do krokietow

Przekąski nalesniki idealne do krokietow

wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...

Odsłon: 231667

15 min
790
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4913

60 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 204

30 min
2
smaker
smaker
Desery

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Desery Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną to ciasto, które łączy w sobie lekkość...

Odsłon: 41221

>60 min
75
smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 36137

60 min
46
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1356

15 min
12
Dania główne
Placki z kaszy gryczanej z grzybowym sosem
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 garście suszonych grzybów
  • 200 g kaszy gryczanej palonej
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 mały kawałek pora
  • 1 mała pietruszka
  • 2 łyżki oleju
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • Pieprz, sól
  • 1 łyżka wywaru warzywnego ze słoiczka ( albo kostka, albo domowy wywar warzywny)
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki posiekanego koperku
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Grzyby namoczyć w wodzie, odstawić na minimum 2 godziny a najlepiej na noc. Kaszę ugotować do miękkości, odstawić do przestudzenia. Cebule i pora posiekać, marchew i pietruszkę zetrzeć na grubej tarce. Na patelni rozgrzać olej, smażyć cebule z porem przez 5 minut, dodać marchewkę i pietruszkę, dusić ok 10 minut, posolić.

2

Grzyby odsączyć z wody ( wodę zachować), posiekać i przełożyć do garnka, zalać ok 1 litrem wody i zagotować. Przełożyć połowę warzyw do grzybów, a resztę dodać do kaszy. Do sosu dodać ziele angielskie i liść laurowy, wywar warzywny, posolić i gotować godzinę, w razie czego dodać wody.

3

Do masy na placuszki dodać jajka, koperek, sól, pieprz i ok 1 łyżeczki soku z cytryny. Wymieszać, odstawić na 30 minut do lodowki. Potem z masy smażyć cienkie, nie duże placuszki na oleju. Z sosu odlać kilka łyżek wywary do miseczki, dodać śmietanę, wymieszać, przelać do sosu, zamieszać, doprawić solą, pieprzem i sosem z cytryny. Podawać placki polane sosem.