Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki z sosem są pełnią polskich i tradycyjnych smaków – ziemniaki, grzyby, cebula i zioła. Sprawdź!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 62
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 70
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 65
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 43
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 61
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 62
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 70
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 65
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 43
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 61
6
REKLAMA
Dania główne
Placki z sosem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Placki:
- 600 g ziemniaków
- mała cebula
- 1 jajko
- 1 kopiasta łyżka mąki
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Sos:
- 60 g grzybów suszonych
- 500 g gorącego bulionu
- 1 liść laurowy
- 1 ziele angielskie
- 1 mała cebula albo szalotka
- 20 g masła
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- pół łyżeczki natki pietruszki suszonej
- sól i pieprz
- 10 g skrobi ziemniaczanej kilka łyżek wody
- opcjonalnie natka pietruszki świeża do podania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj sos. Grzyby zalej wodą i odstaw na około 30 minut aż zmiękną. Następnie przełóż odsączone grzyby na deskę i pokrój je w paski lub drobniej.
2
Na patelni rozpuść masło, dodaj drobno posiekaną cebulę i podsmaż na złoty kolor.
3
Dodaj pokrojone grzyby, liść laurowy, ziele angielskie oraz paprykę. Smaż 2–3 minuty. Wlej bulion i odrobinę wody, w której moczyły się grzyby. Gotuj na małym ogniu ok. 10–15 minut.
4
Skrobię ziemniaczaną wymieszaj z kilkoma łyżkami zimnej wody. Wlej do sosu i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze 1–2 minuty do zgęstnienia.
5
Dopraw solą, pieprzem i natką pietruszki. Wyjmij liść laurowy i ziele.
6
Teraz przygotuj placki. Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnych oczkach, odciśnij z nadmiaru wody. Pozostaw ją w misce. Cebulę zetrzyj tak samo jak ziemniaki. Dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz. Wymieszaj. Z odciśniętej wody zbierz skrobię z dna i dodaj do masy. Wymieszaj ponownie.
7
Rozgrzej olej na patelni. Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując cienkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor. Odsącz na papierowym ręczniku. Podawaj z podgrzanym sosem i opcjonalnie posiekaną świeżą natką pietruszki.