Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Placki z ziemniaków i mięsa mielonego

07.12.2025 Odsłon: 804
5 (1 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Placki z ziemniaków i mięsa mielonego to ciekawa alternatywa dla klasycznych placuszków serwowanych z mięsem gulaszowym. W tej wersji mięsny dodatek znajduje się wewnątrz, tworząc ciekawe połączenie smaków i tekstur. Zewnętrzna chrupiąca skórka i delikatne, soczyste wnętrze stanowią pełnowartościowy posiłek w innej formie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40400

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12715

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1440

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13895

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1937

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5799

30 min
4
Dania główne
Placki z ziemniaków i mięsa mielonego
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki:
  • 750 g ziemniaków
  • 250 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 duża cebula
  • 1 jajko w rozmiarze L lub XL
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Zetrzyj ziemniaki na tarce o drobnych oczkach. Masa powinna mieć konsystencję musu. Łyżką zbierz nadmiar płynu, który wypłynie na wierzch.

2

Cebulę zetrzyj tę samą tarką, do tej samej miski. Odłóż jedynie jedną łyżkę do dalszego użycia przy nadzieniu.

3

Masę ziemniaczaną wymieszaj z cebulą, jajkiem, mąką, kwaśną śmietaną, połową soli i pieprzu. Odłóż.

4

Przygotuj nadzienie, mieszając ze sobą mieloną wieprzowinę, odłożoną łyżkę cebuli i połową przypraw. Uformuj z masy 16 bardzo cienkich kotlecików i odłóż je na bok.

5

Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju. Kładź po łyżce masy ziemniaczanej, spłaszczając ją. Na wierzchu połóż kotlet mięsny i przykryj go kolejną łyżką ziemniaków.

6

Smaż placki z ziemniaków i mięsa mielonego przez ok. 4 minuty z każdej strony, do uzyskania ładnie zrumienionego brzegu. W razie potrzeby dolewaj oleju.

7

Gotowe placki odkładaj na talerze wyłożone ręcznikami kuchennymi. Podawaj je samodzielnie lub z dodatkiem kwaśnej śmietany.

8

Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni.