Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki z ziemniaków i mięsa mielonego to ciekawa alternatywa dla klasycznych placuszków serwowanych z mięsem gulaszowym. W tej wersji mięsny dodatek znajduje się wewnątrz, tworząc ciekawe połączenie smaków i tekstur. Zewnętrzna chrupiąca skórka i delikatne, soczyste wnętrze stanowią pełnowartościowy posiłek w innej formie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5966
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39651
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 589
12
14
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Przepis dnia
Dania główne
Bitki schabowe z cebulą
Bitki ze schabu wieprzowego z cebulą to nasz ulubiony, szybki obiad. Kruche i...
Odsłon: 5966
8
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39651
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 589
12
14
REKLAMA
Dania główne
Placki z ziemniaków i mięsa mielonego
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki:
- 750 g ziemniaków
- 250 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 duża cebula
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Zetrzyj ziemniaki na tarce o drobnych oczkach. Masa powinna mieć konsystencję musu. Łyżką zbierz nadmiar płynu, który wypłynie na wierzch.
2
Cebulę zetrzyj tę samą tarką, do tej samej miski. Odłóż jedynie jedną łyżkę do dalszego użycia przy nadzieniu.
3
Masę ziemniaczaną wymieszaj z cebulą, jajkiem, mąką, kwaśną śmietaną, połową soli i pieprzu. Odłóż.
4
Przygotuj nadzienie, mieszając ze sobą mieloną wieprzowinę, odłożoną łyżkę cebuli i połową przypraw. Uformuj z masy 16 bardzo cienkich kotlecików i odłóż je na bok.
5
Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju. Kładź po łyżce masy ziemniaczanej, spłaszczając ją. Na wierzchu połóż kotlet mięsny i przykryj go kolejną łyżką ziemniaków.
6
Smaż placki z ziemniaków i mięsa mielonego przez ok. 4 minuty z każdej strony, do uzyskania ładnie zrumienionego brzegu. W razie potrzeby dolewaj oleju.
7
Gotowe placki odkładaj na talerze wyłożone ręcznikami kuchennymi. Podawaj je samodzielnie lub z dodatkiem kwaśnej śmietany.
8
Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni.