Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wybierając cukinię na obiad z pewnością częściej sięgasz po tę zieloną. Cukinia istnieje także w odmianie żółtej i warto ją wykorzystywać ze względu na delikatniejszy smak i miększą skórkę. Placki z żółtej cukinii charakteryzują się tym, że są chrupiące na zewnątrz i rozpływające w ustach w środku. Cebula w cieście dodaje charakterystycznego akcentu. Podawaj placki w towarzystwie kwaśnej śmietany, ulubionego dipu lub pikantnych pikli. Jeśli chcesz przygotować placki na śniadanie, możesz wykonać cukiniowe ciasto poprzedniego dnia i zostawić je w lodówce. Nie wpłynie to negatywnie na smak i strukturę placków, a zaoszczędzisz czas w kuchni podczas poranka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowa chałwa
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 6501
6
2
Desery
kisiel owocowy z jogurtem
Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...
Odsłon: 116
5
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 864
12
Ciasta
Ciasto czekoladowo-wiśniowe
Łatwe ciasto bez pieczenia. Czekolada i wiśnie to dobry duet.
Odsłon: 2229
14
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 1662
16
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowa chałwa
Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...
Odsłon: 6501
6
2
Desery
kisiel owocowy z jogurtem
Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...
Odsłon: 116
5
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 864
12
Ciasta
Ciasto czekoladowo-wiśniowe
Łatwe ciasto bez pieczenia. Czekolada i wiśnie to dobry duet.
Odsłon: 2229
14
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 1662
16
REKLAMA
Dania główne
Placki z żółtej cukinii
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 700 g startej cukinii
- 1 łyżeczka soli
- 2 duże łyżki mąki
- 2 duże łyżki parmezanu
- 1 mała cebulka
- 1 duże jajko
- sól i pieprz do smaku
- oliwa lub olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Umyj cukinię i zetrzyj na tarce o małych oczkach, następnie umieść w sitku, posól i odstaw na 15 minut, by warzywo puściło sok. Po tym czasie odciśnij cukinię za pomocą dłoni i przełóż do miski. Dodaj mąkę, parmezan, cebulę i jajko. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli chcesz, by placki wyszły bardziej aromatyczne, podsmaż wcześniej cebulkę, a jeśli zależy ci na bardziej puszystym cieście – ubij jajko mikserem i dopiero wtedy połącz z ciastem cukiniowym. Wymieszaj masę i sprawdź konsystencję. Gdy struktura jest zbyt rzadka – dodaj więcej mąki, a jeśli ciasto jest zbyt zbite, dołóż łyżkę śmietany.
2
Na dużej patelni rozgrzej olej do smażenia i wykładaj łyżką porcję ciasta. Spłaszcz każdy placek i smaż na rumiano z obydwu stron, a następnie przełóż na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Placki podawaj gorące – wtedy mają najwięcej smaku.