Smaker

Placki ziemniaczane nadziewane mięsem

04.10.2024 Odsłon: 6436
5.0 (10 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Placki ziemniaczane z nadzieniem mięsnym to smaczne i sycące danie. Przygotujesz je szybko, a zaskakują swoją formą wszystkich tych, którzy placki kojarzą z płaskimi ziemniaczanymi plackami. Placki są wypełnione mięsnym farszem, który smakuje wybornie w zestawieniu z miękkim wnętrzem ziemniaczanym i chrupiącą skórką. Dodaj do nich ulubionego sosu i ciesz się wspaniałym obiadem.

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia, nóż, deska do krojenia, miska

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10568

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 11768

>60 min
17

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336874

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22401

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4634

15 min
16
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424524

60 min
1168
Dania główne
Placki ziemniaczane nadziewane mięsem
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Placki ziemniaczane:
  • 1 kg ziemniaków
  • 180 g cebuli białej
  • 2 jajka M
  • 75 g mąki pszennej
  • 60-80 ml oleju do smażenia
Farsz mięsny:
  • 300 g mięsa mielonego, najlepiej drobiowego
  • 200 g cebuli białej
  • ząbek czosnku
  • 60 ml oleju
  • przyprawy: sól, pieprz
Dodatek:
  • zielenina (koperek lub natka pietruszki) jako dodatek do placków (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki opłucz i obierz. Do dużej miski zetrzyj ziemniaki na małych oczkach. Odsącz wodę z ziemniaków. Dodaj również przetartą cebulę, dwa jajka i mąkę. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj energicznie, aby wszystkie składniki się ze sobą przegryzły.

2

Na średnim ogniu rozgrzej olej i dodaj mięso mielone wraz z drobno pokrojoną cebulą. Smaż do momentu, aby mięso się ścięło, a cebulka była złocista. Dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką (opcjonalnie). Przełóż mięso do miski. Pewnie w tym momencie zastanawiasz się, dlaczego mięso jest przysmażane. Otóż szkoły są dwie. Jedni smażą na głębokim oleju surowe mięso wewnątrz, a inni wolą najpierw mięso przygotować.

3

Rozgrzej patelnię i wlej 4 łyżki oleju, aby usmażyć placki. Placki formuj w dłoni do uzyskania placka na szerokość dłoni.

4

Następnie dodaj na placek farsz z mięsa mielonego i nałóż go w centrum placka. Na taki placek następnie nałóż wierzchnią warstwę ciasta do placków ziemniaczanych, aby przykryć część mięsną. W razie konieczności odciśnij nadmiar soku. Przygotuj kilka placków faszerowanych mięsem i na chwilę odstaw.

5

Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Wyłóż placki na patelnię i smaż do uzyskania chrupkiej skórki przez ok. 5-8 minut z każdej strony. Gotowe placki przełóż na ręcznik papierowy i odsącz.

6

Podawaj z sosem grzybowym lub czosnkowym.