Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki ziemniaczane z nadzieniem mięsnym to smaczne i sycące danie. Przygotujesz je szybko, a zaskakują swoją formą wszystkich tych, którzy placki kojarzą z płaskimi ziemniaczanymi plackami. Placki są wypełnione mięsnym farszem, który smakuje wybornie w zestawieniu z miękkim wnętrzem ziemniaczanym i chrupiącą skórką. Dodaj do nich ulubionego sosu i ciesz się wspaniałym obiadem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, nóż, deska do krojenia, miska
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 2417
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1249
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 2417
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1249
4
2
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane nadziewane mięsem
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Placki ziemniaczane:
- 1 kg ziemniaków
- 180 g cebuli białej
- 2 jajka M
- 75 g mąki pszennej
- 60-80 ml oleju do smażenia
Farsz mięsny:
- 300 g mięsa mielonego, najlepiej drobiowego
- 200 g cebuli białej
- ząbek czosnku
- 60 ml oleju
- przyprawy: sól, pieprz
Dodatek:
- zielenina (koperek lub natka pietruszki) jako dodatek do placków (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki opłucz i obierz. Do dużej miski zetrzyj ziemniaki na małych oczkach. Odsącz wodę z ziemniaków. Dodaj również przetartą cebulę, dwa jajka i mąkę. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj energicznie, aby wszystkie składniki się ze sobą przegryzły.
2
Na średnim ogniu rozgrzej olej i dodaj mięso mielone wraz z drobno pokrojoną cebulą. Smaż do momentu, aby mięso się ścięło, a cebulka była złocista. Dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką (opcjonalnie). Przełóż mięso do miski. Pewnie w tym momencie zastanawiasz się, dlaczego mięso jest przysmażane. Otóż szkoły są dwie. Jedni smażą na głębokim oleju surowe mięso wewnątrz, a inni wolą najpierw mięso przygotować.
3
Rozgrzej patelnię i wlej 4 łyżki oleju, aby usmażyć placki. Placki formuj w dłoni do uzyskania placka na szerokość dłoni.
4
Następnie dodaj na placek farsz z mięsa mielonego i nałóż go w centrum placka. Na taki placek następnie nałóż wierzchnią warstwę ciasta do placków ziemniaczanych, aby przykryć część mięsną. W razie konieczności odciśnij nadmiar soku. Przygotuj kilka placków faszerowanych mięsem i na chwilę odstaw.
5
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Wyłóż placki na patelnię i smaż do uzyskania chrupkiej skórki przez ok. 5-8 minut z każdej strony. Gotowe placki przełóż na ręcznik papierowy i odsącz.
6
Podawaj z sosem grzybowym lub czosnkowym.