Dania główne Przepis na:
Placki ziemniaczane po koreańsku
Przepisów i artykułów: 30 Ocena: 607
Dodano: 08.02.2010
Odsłon: 23018
danie wegetariańskie z tradycyjnej kuchni koreańskiej
Składniki
- ziemniaki, 4 duże
- kapusta pekińska, 25 dag
- czosnek, 2 ząbki
- jajko, 1 sztuka
- mąka, 2-3 łyżki
- cukinia, 1 mała
- papryka, 1 sztuka
- pomidory, 2 duże
- cebula, 1 ½ sztuki
- koncentrat pomidorowy, 2 łyżki
- szczypiorek, 1 pęczek
- Natka pietruszki
- ostra papryka, ½ łyżeczki
- bazylia
- sól
- pieprz
- olej
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć na tarce. Wymieszać z poszatkowaną kapustą pekińską, posiekanym szczypiorkiem, cebulą (1 sztuka), papryką w proszku, zmiażdżonym czosnkiem, jajkiem oraz mąką. Masę dokładnie wymieszać.
-
Drobno pokrojoną cebulę (½ sztuki) podsmażyć na złoty kolor. Dodać kolejno obraną, oczyszczoną z nasion i pokrojoną w kostkę cukinię oraz paprykę. Gdy cukinia z papryką będą już miękkie, dodać 2 sparzone wcześniej, obrane i roztarte pomidory. Na zakończenie dodając 2 łyżki koncentratu pomidorowego i przyprawiając bazylią, pieprzem i solą, gotować jeszcze przez około 4-5 minut.
-
Rozgrzać olej na płaskiej patelni, smażyć niewielkie, okrągłe placki na złoty kolor (około 4 minuty z każdej strony). Podawać z gotowym sosem z cukinii, powierzchnię posypując świeżą natką pietruszki.
-
Smacznego!
1073 odsłon
18
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
monitka2807 18 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
ciekawy pomysł ja mam w swoich przepisach placki po kowalsku tez sa smaczne polecam1 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 09 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam placki ziemniaczane - solo i z wszelkimi gulaszami i potrawkami. Na pewno wypróbuję Twoja propozycję!1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 08 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Intrygujące :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 08 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Świetny pomysł na sos :D, spróbuję przy następnym smażeniu placków.1 Kto głosował? | Odpowiedz