Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Placki ziemniaczane ulepszona wersja

27.09.2021 Odsłon: 8938
5.0 (9 oceny)
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Lubicie placki ziemniaczane ? Dziś przygotowałam ulepszoną wersję a mianowicie dodałam do startych ziemniaków boczek surowy wędzony oraz szynkę która kupiłam na kanapki i zalegała w lodówce

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka misz - masz

Sałatki Sałatka misz - masz

Sałatkę nazwałam misz - masz dlatego że przygotowałam ją z resztek po czysz...

Odsłon: 7529

30 min
20
wałek
wałek
Dania główne

Makaron spaghetti w kremowym sosie szpinakowo-serowym

Dania główne Makaron spaghetti w kremowym sosie szpinakowo-serowym

Proponujemy błyskawiczny obiad dla zabieganych, czyli makaron spaghetti w pro...

Odsłon: 131

15 min
2
Bobby
Bobby
Dania główne

Dorsz w ziołach

Dania główne Dorsz w ziołach

Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...

Odsłon: 130

60 min
5
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Sałatka z serem president i szynką

Sałatki Sałatka z serem president i szynką

Jeśli szukasz pomysłu na lekką, ale jednocześnie wykwintną sałatkę, ten przep...

Odsłon: 271

15 min
2
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiano - kokosowe

Desery Ciasteczka owsiano - kokosowe

Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...

Odsłon: 379

15 min
9
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Czekoladowy mus jabłkowy

Desery Czekoladowy mus jabłkowy

Bardzo prosty w przygotowaniu mus czekoladaowy. Z dwóch składników: jabłka i...

Odsłon: 1500

15 min
14
Dania główne
Placki ziemniaczane ulepszona wersja
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,175 kg ziemniaków - 12 dużych sztuk,
  • 130 g pasków boczku surowego wędzonego,
  • 180 g dowolnej szynki na kanapki,
  • 1 średnia cebula 130 g,
  • 2 jajka rozmiar L,
  • 0,5-1 płaskiej łyżeczki soli drobnej,
  • 1 łyżeczka pieprzu naturalnego,
  • 4 łyżki mąki pszennej,
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotowane ziemniaki waga przed obraniem, obrać i dokładnie umyć osuszyć z nadmiaru wody a następnie zetrzeć na tarce do ziemniaków lub specjalną maszynką ( ja wolę placki z ziemniaków tartych ręcznie ), Do startych ziemniaków dodać drobno pokrojoną szynkę, boczek surowy pokrojony w drobne paski, cebulę pokrojoną w kostkę, wbić całe jajka, wsypać mąkę, pieprz naturalny oraz soli w zależności od nasolenia wędlin. Wszystko dokładnie wymieszać do połączenia się składników

2

Jak już mamy przygotowana masę na placki wtedy na patelnię wlać olej aby zakryło dno patelni rozgrzać go następnie nakładać po łyżce do dwóch masy ziemniaczanej i smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor, placki odwracać szeroką szpatułką ( uwaga ponieważ z dodaną wędliną pryska tłuszczem ). Usmażone placki układać na talerzu jeden na drugim, nie wchłaniają dużo oleju ( co najważniejsze nie dolewać oleju w trakcie smażenia ponieważ placki będą się rozwalać )

3

Usmażone pyszne i mocno chrupiące placki ziemniaczane podałam tak jak lubimy z cukrem oraz kwaśną śmietaną. Każdy może jeść z czym lubi z sosem czy nawet gulaszem. My tak jesteśmy nauczeni jedzenia z czasów naszego dzieciństwa czyli placki z cukrem i śmietaną dodatki w formie wędlin to mój wymysł ale serdecznie polecam ponieważ placki smakują wyśmienicie