Smaker

Placki ziemniaczane w pieczarkowej kołderce

05.12.2009 Odsłon: 7822
5.0 (23 oceny)
Placki ziemniaczane w pieczarkowej kołderce
60 min
3-4 os.
purchawencjos
purchawencjos

Każdy z nas lubi chyba ten ziemniaczany frykas. Prosty ale podany w odpowiedniej oprawie zarazem wykwintny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4639

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 33807

>60 min
46
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 751

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 477

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 374

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 433

60 min
1
Dania główne
Placki ziemniaczane w pieczarkowej kołderce
Placki ziemniaczane w pieczarkowej kołderce
Autor:
purchawencjos
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaków, 1 kg
  • duza cebula, 1
  • sera białego półtłustego, 250 gram
  • Natka pietruszki, pęczek
  • sól, pieprz, proszek do pieczenia, do smaku
  • mąka, 2 łyżki
  • jajka, 2
  • śmietana, średni kubek
  • masło, łyzka
  • cebula, 1
  • pieczarek, 350
  • olej, do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki ścieramy na tarce do ćwikły. Gdy Ziemniaki są zbyt wodniste, nadmiar wody należy odlać. Cebulę obrać i również zetrzeć. Dodać biały ser, łyżeczkę proszku do pieczenia, sól, pieprz. Jajka rozmącić w osobnej misce, gdy nabiorą pulchności dodać do masy ziemniaczanej oraz 2 czubate łyżki mąki. Pół natki umyć i posiekać - wrzucić i wymieszać dokładnie wszystkie składniki. Smażyć cienkie placki na rozgrzanym oleju.

2

Sos pieczarkowy: Cebulę posiekać na drobna kosteczkę. W rondlu rozpuszczamy łyżkę masła i wrzucamy cebulkę do zeszklenia. W tym czasie myjemy i obieramy pieczarki. Gdy pieczarki są młode i bialutkie nie obieram ich bo to nie ma sensu :) dokładnie je wtedy myję. Siekamy pieczarki na cienkie plasterki i wrzucamy do rondla z cebulką. dusimy ok 15 minut. Po tym czasie zdjąć z ognia i przyprawić solą i pieprzem po czym dodać śmietanę. Dokładnie wymieszać. Dodać druga połowę posiekanej natki.

3

Placki układamy na talerzu i polewamy sosem.