Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki ziemniaczane z dodatkami w sosie żurawinowo- pieczarkowym
20.08.2019
Odsłon:
697
Popularne placki ziemniaczane wzbogacone o mięso z fileta kurczaka i szczypior oraz sos to doskonałe danie obiadowe
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Dania główne
Placki ziemniaczane z dodatkami w sosie żurawinowo- pieczarkowym
marianna1289
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ziemniaki -5 szt
- Filet z kurczaka pojedynczy
- Jajka kurze 2 szt.
- Mąka krupczatka 3 łyżki
- cebula 1 szt.
- Żurawina -10 dag
- Pieczarki 20 dag
- Szczypiorek 1/2 pęczka
- Masło 2 łyżki
- śmietana 18 % -2 łyżki
- Zioła prowansalskie
- Sól ,pieprz czarny mielony ,przyprawa do kurczaka
- Olej do smażenia
- Oregano ,biały pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać,zetrzeć na tarce o małych otworach,zalać 1/4 szklanki gorącej gotowanej wody,robię tak gdyż ziemniaki nie tracą koloru,są jasne. Filet kurczaka pokroić w drobną kostkę doprawić solą pieprzem oraz przyprawą do kurczaka.Szczypiorek pokroić.Pieczarki obrać pokroić .Cebulę pokroić w piórka.
2
Do masy ziemniaczanej dodać jajka ,filet z kurczaka mąkę .,dokładnie wymieszać.Dodać szczypiorek ,doprawić solą ,pieprzem ,ziołami prowansalskimi,jeszcze raz wymieszać.
3
Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką porcje formując placki.Smażyć na rumiano z obu stron.Osączyć na papierowym ręczniku.Równocześnie na drugiej patelni rozgrzać masło dodać cebulę dusić 2 min. ,dodać pieczarki dusić 5 min. ,dodać żurawinę całość jeszcze 2 min..Dodać śmietanę doprawić oregano i białym pieprzem.,gotować 1 min.
4
Usmażone placki polać przygotowanym sosem.