Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki ziemniaczane to proste i szybkie danie, które w polskiej kuchni sprawdza się od pokoleń. Za każdym razem przenoszą mnie w cudowne smaki dzieciństwa, do których powracam z kulinarnym sentymentem, ale również wielkim apetytem. Najbardziej lubię te złociste i chrupiące na zewnątrz oraz delikatne w środku. Ich smak świetnie dopieszcza świeży koperek oraz kwaśna śmietana.
Zapraszam Cię do przygotowania wyjątkowego dania, które łączy w sobie intensy...
Odsłon: 3664
Pyszny domowy obiad z mięsem w roli głównej. Pieczona szynka z dodatkiem kieł...
Odsłon: 94
Przygotowanie roladek mięsnych to prawdziwa uczta zarówno dla podniebienia, j...
Odsłon: 300
Zapraszam Cię do przygotowania wyjątkowego dania, które łączy w sobie intensy...
Odsłon: 3664
Pyszny domowy obiad z mięsem w roli głównej. Pieczona szynka z dodatkiem kieł...
Odsłon: 94
Przygotowanie roladek mięsnych to prawdziwa uczta zarówno dla podniebienia, j...
Odsłon: 300
Składniki
Obrane ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Startą masę przekładamy na sitko ustawione na naczyniu i delikatnie odciskamy. Masę przekładamy do miski, a z naczynia odlewamy delikatnie sok ziemniaczany. Pozostałą na dnie skrobię dodajemy do odciśniętych ziemniaków.
Następnie do ziemniaków dodajemy startą na grubych oczkach cebulę, a także jajka, mąkę oraz łyżkę śmietany*. Wszystko doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Porcje masy nakładamy łyżką na dobrze rozgrzany olej rzepakowy i smażymy z obu stron na złoty kolor. Placki po usmażeniu układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć je nadmiaru tłuszczu. * Śmietana w masie zapobiegnie jej ciemnieniu. Zamiast śmietany możecie użyć też gęstego jogurtu.
Placki podajemy z kwaśną śmietaną, jogurtem lub sosem czosnkowym.