Smaker
Sezon na dynię

Placuszki z młodej cukinii i sałatka pachnąca wiosną

21.05.2019 Odsłon: 2345
5.0 (35 oceny)

Przepis dnia: 23-05-2019

60 min
3-4 os.
BEATA1978
BEATA1978

Pyszny, wiosenny obiad. W roli głównej młoda cukinia, z której postanowiłam wyczarować aromatyczne placuszki. Podałam je z prostą sałatką, w skład której wchodzą pomidorki, ogórki, świeża papryka i czerwona cebula.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (21)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22622

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14944

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4723

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44737

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 645

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 682

30 min
3
Dania główne
Placuszki z młodej cukinii i sałatka pachnąca wiosną
Autor:
BEATA1978
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • młoda cukinia 750 g (przed obraniem)
  • czosnek 2 ząbki
  • mąka pszenna 4 łyżki
  • jajka 2 sztuki
  • sól, pieprz czarny mielony
  • sałatka:
  • pomidorki koktajlowe 250 g
  • ogórek gruntowy 2 sztuki
  • cebula czerwona 1 sztuka (mała)
  • papryka czerwona 1/2 sztuki
  • sól, pieprz czarny mielony
  • dodatkowo:
  • szpinak baby 50 g,
  • olej rzepakowy do smażenia 5-6 łyżek
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od przygotowania sałatki. Warzywa myjemy, osuszmy. Pomidorki dzielimy na połówki, pozostałe warzywa kroimy w drobną kostkę. Składniki delikatnie ze sobą mieszamy. Sałatkę doprawiamy do smaku odrobiną soli i pieprzu. Tak to wygląda jeśli chodzi o sałatkę. Czas więc zabrać się za zrobienie cukiniowych placuszków. Cukinię obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, lekko solimy, odstawiamy na 20 minut. Czosnek obieramy, kroimy w drobną kosteczkę. Odciskamy nadmiar soku z cukinii, dodajemy do niej posiekany czosnek, mąkę i jajka. Całość mieszamy do momentu powstania jednolitej masy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju do momentu zrumienienia. Uwaga 1: Na każdy placuszek potrzebujemy około dwóch łyżek masy. Uwaga 2: Z podanych proporcji upiekłam 9 placuszków. Upieczone placuszki podajemy na liściach szpinaku w towarzystwie sałatki warzywnej. Smacznego.