Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placuszki z młodej cukinii i sałatka pachnąca wiosną
21.05.2019
Odsłon:
2264
Przepis dnia: 23-05-2019
Pyszny, wiosenny obiad. W roli głównej młoda cukinia, z której postanowiłam wyczarować aromatyczne placuszki. Podałam je z prostą sałatką, w skład której wchodzą pomidorki, ogórki, świeża papryka i czerwona cebula.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (21)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (21)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Dania główne
Placuszki z młodej cukinii i sałatka pachnąca wiosną
BEATA1978
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- młoda cukinia 750 g (przed obraniem)
- czosnek 2 ząbki
- mąka pszenna 4 łyżki
- jajka 2 sztuki
- sól, pieprz czarny mielony
- sałatka:
- pomidorki koktajlowe 250 g
- ogórek gruntowy 2 sztuki
- cebula czerwona 1 sztuka (mała)
- papryka czerwona 1/2 sztuki
- sól, pieprz czarny mielony
- dodatkowo:
- szpinak baby 50 g,
- olej rzepakowy do smażenia 5-6 łyżek
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania sałatki. Warzywa myjemy, osuszmy. Pomidorki dzielimy na połówki, pozostałe warzywa kroimy w drobną kostkę. Składniki delikatnie ze sobą mieszamy. Sałatkę doprawiamy do smaku odrobiną soli i pieprzu. Tak to wygląda jeśli chodzi o sałatkę. Czas więc zabrać się za zrobienie cukiniowych placuszków. Cukinię obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, lekko solimy, odstawiamy na 20 minut. Czosnek obieramy, kroimy w drobną kosteczkę. Odciskamy nadmiar soku z cukinii, dodajemy do niej posiekany czosnek, mąkę i jajka. Całość mieszamy do momentu powstania jednolitej masy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju do momentu zrumienienia. Uwaga 1: Na każdy placuszek potrzebujemy około dwóch łyżek masy. Uwaga 2: Z podanych proporcji upiekłam 9 placuszków. Upieczone placuszki podajemy na liściach szpinaku w towarzystwie sałatki warzywnej. Smacznego.