Dania główne Przepis na:
Przepisów i artykułów: 759 Ocena: 5036
Dodano: 29.04.2020
Odsłon: 10916
3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Chude mięso z łopatki pokroić na plastry po około 2 cm. Każdy kawałek plastra obsypać z obu stron pieprzem cytrynowym. Na patelnię wlać olej rozgrzać go, ułożyć przygotowane plastry z pieprzem. W czasie smażenia obsypać solą z każdej strony i podsmażyć z obu stron na rumiano.
Gdy już mięso jest podsmażone z obu stron, wlać 2 szklanki wody i dodać suszone warzywa. Całość dusić pod przykryciem do wyparowania wody.
W międzyczasie gdy mięso jeszcze się dusi przygotować mąkę w pół szklanki wody ze śmietaną i natką pietruszki, wymieszać wszystko do czasu aż nie będzie grudek. Jak z mięsa już wyparowała woda dodać ponownie półtorej szklanki wody przegotowanej chwilę pogotować. Następnie wlać przygotowaną śmietanę i całość zagotować do powstania sosu.
Tak przygotowane mięso w sosie a zwłaszcza dzięki pieprzowi cytrynowemu wychodzi kruche, mięciutkie aż rozpływa się w ustach. Do tego mięska w sosie podałam surówkę z kiszonej kapusty oraz ziemniaki polane sosem.
Na skróty
Komentarze do przepisu (0)