Smaker
Wielkanoc na wytrawnie

Podpłomyk z bobem i szparagami Ewy Wachowicz

11.05.2024 Odsłon: 2501
5.0 (9 oceny)
Podpłomyk z bobem i szparagami Ewy Wachowicz
60 min
15 min
1-2 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Zamiast pizzy proponujemy przygotować podpłomyk na bazie ciasta chlebowego. Ten drożdżowy wypiek, Ewa zaserwowała wraz z sosem śmietanowym, szparagami, bobem, odrobiną rukoli i sera pleśniowego. Przepis pochodzi z 512. odcinka programu „Ewa Gotuje”.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik puszysty na mleku skondensowanym

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Sernik puszysty na mleku skondensowanym

Ciasta Sernik puszysty na mleku skondensowanym

Nasz sernik jest bardzo puszysty i delikatny. Użyłyśmy do jego upieczenia min...

Odsłon: 18876

30 min
31
Sernik pistacjowy
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Sernik pistacjowy

Desery Sernik pistacjowy

Smakuje wybornie, polecam ten przepis na różne okazje.

Odsłon: 96

>60 min
1
wielkanocna babka drożdżowa
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

wielkanocna babka drożdżowa

Desery wielkanocna babka drożdżowa

Babek na Smakerze obecnie nie brakuje. ;) Moja jest z ciasta drożdżowego, a w...

Odsłon: 2677

>60 min
6
Święconka czyli koszyczek wielkanocny
wałek
wałek
Dodatki

Święconka czyli koszyczek wielkanocny

Dodatki Święconka czyli koszyczek wielkanocny

Tradycje wielkanocne sięgają swoimi korzeniami czasów pogańskich. Czas świąt...

Odsłon: 3948

60 min
2
Najlepsza Carbonara
smaker
smaker
Dania główne

Najlepsza Carbonara

Dania główne Najlepsza Carbonara

Najlepsza Carbonara w klasycznej wersji z obszarów Lacjum jest dość szybka i...

Odsłon: 448

15 min
3
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
agnes72
agnes72
Ciasta

Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki

Ciasta Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki

Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...

Odsłon: 54

15 min
1
Dania główne
Podpłomyk z bobem i szparagami Ewy Wachowicz
Podpłomyk z bobem i szparagami Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 150 g mąki orkiszowej jasnej
  • 150 ml ciepłej wody
  • 50 g mąki żytniej razowej
  • 15 g drożdży
  • 2 łyżki masła lub oliwy
  • szczypta cukru
  • szczypta soli
  • czarnuszka
Na wierzch
  • śmietana
  • czosnek
  • bób
  • szparagi zielone
  • ser pleśniowy
Dekoracja
  • rukola
  • oliwa
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać do miski. Zrobić dołek, wkruszyć drożdże. Wlać wodę. Dodać cukier i odstawić.

2

Gdy drożdże zaczną pracować wsypać trochę czarnuszki, posolić i wymieszać łyżką. Dolać roztopione i przestudzone masło. Wyrobić rękoma. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

3

Gdy ciasto podwoi objętość rozciągnąć je na blasze piekarnikowej (wyścielonej papierem do pieczenia i posypanej mąką). Posmarować śmietaną. Posypać drobno posiekanym czosnkiem. Ułożyć ugotowany bób, pokrojone szparagi (wcześniej można je zblanszować) i kawałki sera pleśniowego.

4

Piec przez 15 minut w temp. 230 st. C.

5

Posypać rukolą i skropić oliwą. Przyprawić świeżo zmielonym pieprzem.