Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podudzia z kurczaka zapiekane w sosie musztardowo - miodowym
02.04.2025
Odsłon:
7846
Dzisiejsze moje danie to pałki z kurczaka czyli podudzia zapiekane w pikantnym sosie musztardowo - miodowym. Mięsko kruche, rozpływa się w ustach a podudzia z tym sosem przepyszne. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, nóź, ręcznik papierowy, miseczka, łyżka , widelec, brytfanka lub żaroodporne naczynie,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2435
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16140
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4925
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2435
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16140
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4925
6
REKLAMA
Dania główne
Podudzia z kurczaka zapiekane w sosie musztardowo - miodowym
bozena1960
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- podudzia z kurczaka 1,5 kg,
- miód 1/2 szklanki o poj. 250 ml,
- musztarda francuska z ziarnami gorczycy 1/2 szklanki,
- musztarda kozacka ostra 3 łyżki,
- ocet jabłkowy 3 łyżki,
- olej 3 łyżki,
- ząbki czosnku 5,
- cebule duże 2,
- szuszony rozmaryn 1 łyżeczka,
- zioła prowansalskie 1 łyżeczka,
- pieprz cayenne szczypta,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- sos sojowy 4 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Podudzia umyć, osuszyć , natrzeć solą i sosem sojowym. W misce wymieszać musztardy, miód, ocet, olej oraz sól i pieprz mielony do smaku. Udka zanurzać w marynacie , układać w naczyniu żaroodpornym lub brytfannie ( jeśli zostanie marynata wyłożyć ją na górę mięsa ). Cebulę obrać i pokroić w cienkie piórka, ząbki czosnku zmiażdżyć nożem by się połupały, następnie włożyć je do naczynia na mięso. Całość posypać rozmarynem i ziołami prowansalskimi - wymieszać. Odstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc by smaki się przegryzły. Naczynie po wyjęciu przykryć i przykrywka i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. i piec 50 minut od momentu pojawienia się tzw. bulek , a kurczak zacznie bulgotać i się przyrumieniać. Po tym czasie wyjąc , zdjąć pokrywę , podlać całość sosem który wytworzył się na spodzie i z powrotem wstawić do piekarnika na kolejne 40 - 50 minut. zmniejszając temperaturę do 170 stopni. by kurczak się ładnie przypiekł. Podawać z ziemniaczkami i ulubiona surówką. Smacznego
2
Podudzia gotowe do wymieszania i pieczenia.
3
Pyszne podudzia gotowe do podania.