Smaker
Sezon na dynię

Podudzia z kurczaka zapiekane w sosie musztardowo - miodowym

02.04.2025 Odsłon: 7979
5.0 (16 oceny)
60 min
>60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiejsze moje danie to pałki z kurczaka czyli podudzia zapiekane w pikantnym sosie musztardowo - miodowym. Mięsko kruche, rozpływa się w ustach a podudzia z tym sosem przepyszne. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

miska, nóź, ręcznik papierowy, miseczka, łyżka , widelec, brytfanka lub żaroodporne naczynie,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 11161

30 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4016

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42744

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 476

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 325

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 425

>60 min
5
Dania główne
Podudzia z kurczaka zapiekane w sosie musztardowo - miodowym
Autor:
bozena1960
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • podudzia z kurczaka 1,5 kg,
  • miód 1/2 szklanki o poj. 250 ml,
  • musztarda francuska z ziarnami gorczycy 1/2 szklanki,
  • musztarda kozacka ostra 3 łyżki,
  • ocet jabłkowy 3 łyżki,
  • olej 3 łyżki,
  • ząbki czosnku 5,
  • cebule duże 2,
  • szuszony rozmaryn 1 łyżeczka,
  • zioła prowansalskie 1 łyżeczka,
  • pieprz cayenne szczypta,
  • sól i pieprz mielony do smaku,
  • sos sojowy 4 łyżki,
Sposób przygotowania:
1

Podudzia umyć, osuszyć , natrzeć solą i sosem sojowym. W misce wymieszać musztardy, miód, ocet, olej oraz sól i pieprz mielony do smaku. Udka zanurzać w marynacie , układać w naczyniu żaroodpornym lub brytfannie ( jeśli zostanie marynata wyłożyć ją na górę mięsa ). Cebulę obrać i pokroić w cienkie piórka, ząbki czosnku zmiażdżyć nożem by się połupały, następnie włożyć je do naczynia na mięso. Całość posypać rozmarynem i ziołami prowansalskimi - wymieszać. Odstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc by smaki się przegryzły. Naczynie po wyjęciu przykryć i przykrywka i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. i piec 50 minut od momentu pojawienia się tzw. bulek , a kurczak zacznie bulgotać i się przyrumieniać. Po tym czasie wyjąc , zdjąć pokrywę , podlać całość sosem który wytworzył się na spodzie i z powrotem wstawić do piekarnika na kolejne 40 - 50 minut. zmniejszając temperaturę do 170 stopni. by kurczak się ładnie przypiekł. Podawać z ziemniaczkami i ulubiona surówką. Smacznego

2

Podudzia gotowe do wymieszania i pieczenia.

3

Pyszne podudzia gotowe do podania.