Smaker

Podwójny schabowy według Magdy Gessler

20.07.2020 Odsłon: 45520
5.0 (58 oceny)
60 min
3-4 os.
mjakmagdalena
mjakmagdalena

Rewelacyjny schabowy smażony na smalcu, tak pyszny, że znika z talerza błyskawicznie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44327

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2352

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3519

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4295

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74353

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29500

30 min
63
Dania główne
Podwójny schabowy według Magdy Gessler
Autor:
mjakmagdalena
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g schabu bez kości (4 plastry)
  • 400 g schabu karkowego (plastry)
  • 2 średniej wielkości cebule
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 6 - 8 łyżek bułki tartej
  • Sól
  • pieprz
  • Smalec do smażenia (ok. 4 łyżki)
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę i schab rozbij tłuczkiem na cienkie plastry tej samej wielkości. Mięso dopraw solą i pieprzem i odstaw na pół godziny.

2

Cebulę obierz i rozdrobnij w malakserze, ewentualnie zetrzyj na tarce.

3

Każdy plaster karkówki posmaruj warstwą cebuli, przykryj plastrem schabu i mocno dociśnij, żeby się skleiły.

4

Przygotuj talerz z bułką tartą, drugi z mąką, w trzecim rozbij jajka z odrobiną soli i pieprzu (dodatkowo).

5

Złączone ze sobą kotlety obtocz w mące, potem zanurz w jajku i panieruj w bułce tartej.

6

Na patelni rozgrzej smalec, kotlety smaż z obu stron na złoty kolor. Podawaj zaraz po usmażeniu, wtedy smakują najlepiej.

7

Ja kotlety podałam z tłuczonymi ziemniakami oraz sałatką z gotowanych buraków. Jak przygotować taką pyszną sałatkę możesz dowiedzieć się z innego mojego przepisu.

8

Smacznego :)