Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polędwica cielęca z cytryną z piankami „Chamallows Barbecue”
24.03.2009
Odsłon:
324
-------
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Kolorowe kluski
Ulubiony dodatek do obiadu każdego małego i dużego łasucha .
Odsłon: 86
2
6
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dania główne
Kolorowe kluski
Ulubiony dodatek do obiadu każdego małego i dużego łasucha .
Odsłon: 86
2
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Polędwica cielęca z cytryną z piankami „Chamallows Barbecue”
renata12
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200g cielęciny pokrojonej w nieduże kawałki
- 200 g warzyw (por, seler, cebula, pieczarki, marchew)
- 150 ml śmietany 22%
- pół kieliszka białego wina
- skórka otarta z cytryny
- pianki
- olej
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
Warzywa – pora, selera, cebulę i marchewkę - siekamy w kostki i obsmażamy na patelni na oleju. Po kilku minutach przesmażone warzywa polewamy białym winem. Następnie, cały czas mieszając, powoli dodajemy śmietanę.
2
Kawałki mięsa lekko ubijamy, tak żeby przybrały formę małych kotlecików. Układamy je na patelni, następnie przykrywamy warzywami i polewamy sosem. Smażymy przez około 10 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3
W międzyczasie pianki układamy na brytfance i wkładamy na 2 minuty do rozgrzanego piekarnika.
4
Kiedy mięso jest już gotowe układamy je na talerzu, przykrywając pierzynką z warzyw. Całość posypujemy skórką otartą z cytryny.