Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cynamonki z pistacjami najsmaczniejsze są lekko ciepłe. Nadzienie z cynamonem pięknie pachnie, a lukier delikatnie się rozpływa. To połączenie klasyki z odrobiną elegancji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 593
7
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1337
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2743
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1401
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 593
7
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1337
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2743
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1401
7
REKLAMA
Desery
Cynamonki z pistacjami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 400 g mąki
- 150 ml mleka
- 2 jajka
- 20 g świeżych drożdży
- 50 g masła
- 40 g cukru
- 10 g cukru wanilinowego
- szczypta soli
Nadzienie cynamonowe:
- 80 g miękkiego masła
- 100 g cukru brązowego
- 1 opakowanie cynamonu mielonego
Lukier pistacjowy:
- 100 g białej czekolady
- 4 łyżki pasty pistacjowej
Dodatkowo:
- garść posiekanych pistacji do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto drożdżowe. Rozpuść masło i odstaw do delikatnego wystudzenia. Jajka roztrzep na półmisku.
2
Podgrzej mleko, aby było letnie. Dodaj pokruszone drożdże, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Wymieszaj i odstaw na 10 minut.
3
Do dużej miski wsyp mąkę, cukier, cukier wanilinowy i sól. Wlej zaczyn drożdżowy, roztrzepane jajka i rozpuszczone masło. Wyrabiaj aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny aż podwoi objętość.
4
Masło wymieszaj z cukrem brązowym i cynamonem, aż powstanie gęsta, aromatyczna pasta.
5
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt (ok. 35 × 40 cm). Posmaruj całą powierzchnię nadzieniem cynamonowym. Zwiń w ciasny rulon. Pokrój na równe ślimaczki. Ułóż je w formie wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając niewielkie odstępy. Odstaw na 20 minut do napuszenia.
6
Piecz w 180°C przez 20-25 minut aż nabiorą złotego koloru. W rondelku lub kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę. Dodaj pastę pistacjową i dokładnie wymieszaj. Polej nim ciepłe cynamonki. Posyp posiekanymi pistacjami.