Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polędwica w cieście francuskim to znakomity pomysł na wykwintny obiad. Danie jest proste w przygotowaniu i nie wymaga większych zdolności kulinarnych. Całość jednak robi wrażenie. Polędwica będzie najlepiej smakować podana z sałatką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
REKLAMA
Dania główne
Polędwica w cieście francuskim z pieczarkami
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 polędwica wieprzowa
- 1 łyżka oliwy
- szczypta suszonego oregano
- sól
- pieprz
Farsz
- 60 g pieczarek
- 1 cebula
- 1łyżka masła klarowanego
- szczypta tymianku
- sól
- pieprz
Dodatkowo
- Arkusz ciasta francuskiego
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczkę wymyj i osusz. Natrzyj ją oliwą i przyprawami.
2
Rozgrzej patelnię i obsmaż polędwiczkę z każdej strony. Odstaw na bok.
3
Przygotuj farsz. Pieczarki pokrój w grube piórka, a cebulę w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło klarowane, zeszklij cebulę, następnie dodaj grzyby. Przypraw tymiankiem, solą i pieprzem. Całość trzymaj na małym ogniu do momentu, aż woda spod pieczarek całkowicie odparuje.
4
Ciasto francuskie delikatnie rozwałkuj. Na środku wyłóż polędwiczkę i obłóż ją pieczarkami. Chwyć za brzegi ciasta i ciasno zawiń, porządnie zlep końce. Całość posmaruj roztrzepanym jajkiem.
5
Piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w 200 stopniach Celsjusza przez około 25 minut.
6
Polędwicę po wyjęciu z pieca odstaw na 5 minut. Po tym czasie możesz serwować gościom.