Smaker
Sezon na bób

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

18.06.2025 Odsłon: 3840
5.0 (103 oceny)

Przepis dnia: 20-06-2025

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy
15 min
15 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia, ale także dla każdego, kto chce poznać kuchnię azjatycką. Idealne na obiad, ciepłą kolację lub spontaniczny posiłek dla gości. Większość składników mamy w domu, a oleje i sosy znajdą się u każdego, kto lubi azjatyckie dania.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 833

15 min
8
Ayran - bałkański napój po polsku
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - bałkański napój po polsku

Napoje Ayran - bałkański napój po polsku

Napój na bazie jogurtu. Orzeźwiający, gasi pragnienie, naturalny, bez środk...

Odsłon: 1188

15 min
34
Ayran - napój na upały
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - napój na upały

Napoje Ayran - napój na upały

Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...

Odsłon: 1201

15 min
3
Magdalenki
maddalena
maddalena
Desery

Magdalenki

Desery Magdalenki

Magdalenki z różowym lukrem. Do kawy i herbaty. Zamiast lukrować można posypa...

Odsłon: 207

30 min
5
Koktajl tropikalny
AnetaJR
AnetaJR
Napoje

Koktajl tropikalny

Napoje Koktajl tropikalny

Tak niewiele wysiłku potrzeba by przygotować zdrowy i smaczny deser czy podwi...

Odsłon: 84

60 min
5
Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 355

15 min
1
Dania główne
Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy
Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy
Autor:
konhambos
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Sałatka z kalarepy:
  • 2 średnie kalarepy
  • 2 marchewki
  • 2 rzepy wiosenne lub rzodkiewki
  • 1 czerwona spiczasta papryka
  • 2 papryczki chili
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 2 łyżki oleju z prażonego sezamu
  • 3 łyżki niesolonych, prażonych orzeszków ziemnych
  • 1 pęczek świeżej kolendry
Polędwica:
  • 600 g polędwicy wieprzowej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 kawałek imbiru
  • 2 łyżki nasion sezamu
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki octu ryżowego
  • 1 dymka
  • 2 łyżki oleju z prażonego sezamu
Sposób przygotowania:
1

Kalarepe, marchewke, papryke i rzepe pokroic w bardzo cienkie paski julienne (w zapalki).

2

Umiescic warzywa w misce. Przygotowac dressing, najlepiej w mozdzierzu ale mozna równiez skladniki drobno posiekac i wymieszac. Pokroic chili na kawalki, dodac cukier, sok z limonki, olej sezamowy, sos sojowy, sos rybny i orzeszki ziemne. Grubo wszystko rozgniesc, a następnie zmielic i wymieszac. Polowe peczka kolendry drobno posiekac i dodac do dressingu. Dressingiem zalac warzywa i wszystko dobrze wymieszac ugniatajac rekami.

3

Przygotowac marynate do miesa. Czosnek i imbir obrac i drobno zetrzec, uprazyc sezam, az nabierze aromatu. W misce polaczyc miód, sos sojowy, ocet ryzowy, czosnek i imbir, dobrze wymieszac i dodajc uprazony sezam. Pokroic poledwice w cienkie paski (ok. 0,5 cm grubosci). Smazyc na oleju sezamowym przez 2-3 minuty, moga byc lekko rózowe w srodku. Pod koniec dodac marynate.

4

Drobno pokroic dymke, dodac do miesa i smazyc jeszcze przez chwile. Sałatke i mieso podawac w glebokich miskach i udekorowac reszta kolendry.