Smaker
Tłusty Czwartek

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

18.06.2025 Odsłon: 3754
5.0 (103 oceny)

Przepis dnia: 20-06-2025

15 min
15 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia, ale także dla każdego, kto chce poznać kuchnię azjatycką. Idealne na obiad, ciepłą kolację lub spontaniczny posiłek dla gości. Większość składników mamy w domu, a oleje i sosy znajdą się u każdego, kto lubi azjatyckie dania.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 544

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 227

15 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 401

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 97021

>60 min
121
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 26097

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4876

15 min
7
Dania główne
Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy
Autor:
konhambos
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Sałatka z kalarepy:
  • 2 średnie kalarepy
  • 2 marchewki
  • 2 rzepy wiosenne lub rzodkiewki
  • 1 czerwona spiczasta papryka
  • 2 papryczki chili
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 2 łyżki oleju z prażonego sezamu
  • 3 łyżki niesolonych, prażonych orzeszków ziemnych
  • 1 pęczek świeżej kolendry
Polędwica:
  • 600 g polędwicy wieprzowej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 kawałek imbiru
  • 2 łyżki nasion sezamu
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki octu ryżowego
  • 1 dymka
  • 2 łyżki oleju z prażonego sezamu
Sposób przygotowania:
1

Kalarepe, marchewke, papryke i rzepe pokroic w bardzo cienkie paski julienne (w zapalki).

2

Umiescic warzywa w misce. Przygotowac dressing, najlepiej w mozdzierzu ale mozna równiez skladniki drobno posiekac i wymieszac. Pokroic chili na kawalki, dodac cukier, sok z limonki, olej sezamowy, sos sojowy, sos rybny i orzeszki ziemne. Grubo wszystko rozgniesc, a następnie zmielic i wymieszac. Polowe peczka kolendry drobno posiekac i dodac do dressingu. Dressingiem zalac warzywa i wszystko dobrze wymieszac ugniatajac rekami.

3

Przygotowac marynate do miesa. Czosnek i imbir obrac i drobno zetrzec, uprazyc sezam, az nabierze aromatu. W misce polaczyc miód, sos sojowy, ocet ryzowy, czosnek i imbir, dobrze wymieszac i dodajc uprazony sezam. Pokroic poledwice w cienkie paski (ok. 0,5 cm grubosci). Smazyc na oleju sezamowym przez 2-3 minuty, moga byc lekko rózowe w srodku. Pod koniec dodac marynate.

4

Drobno pokroic dymke, dodac do miesa i smazyc jeszcze przez chwile. Sałatke i mieso podawac w glebokich miskach i udekorowac reszta kolendry.