Polędwica wieprzowa w mielonce

Przygotowanie

1. 

   Wykonanie:
   Mięso mielone przyprawić solą i pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem według uznania, wbić jajko i wymieszać z dodatkiem natki pietruszki.

   
2. 

   Polędwicę umyć, dobrze osuszyć, natrzeć solą i pieprzem i obsmażyć na oleju ze wszystkich stron.

   
3. 

   Na foli aluminiowej w kształcie prostokąta rozłożyć przygotowane mięso mielone, na środku położyć polędwicę, zwinąć w roladę.

   
4. 

   Ułożyć w podłużnej formie żaroodpornej.

   
5. 

   Piec w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.