Smaker

Polędwiczka w sosie kurkowym z kaszą

05.10.2022 Odsłon: 1273
5.0 (11 oceny)

Przepis dnia: 10-10-2022

60 min
1-2 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Jesienią matka natura obdarowuje nas przeróżnymi skarbami, dzięki którym, to co wymyślamy w kulinarnych fantazjach jest tak różnorodne, że chyba możliwe tylko podczas tej pory roku, jeżeli oczywiście mowa o produktach świeżych. A jeszcze, jeżeli sami, po przez kontakt z naturą zdobyliśmy „kluczowy składnik” dania, to wartość tego co przygotowaliśmy wzrasta w dwójnasób! Mam na myśli oczywiście grzyby i grzybobranie. Tradycyjny sposób Polaków na spędzanie czasu na świeżym powietrzu jesienią, z pożytkiem dla zdrowia i podniebienia. Po jednej z moich wypraw na grzyby przyniosłem w koszyku kurki! No i moja myśl, jak te grzyby zagospodarować? Tym razem wybór padł na polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym z kaszą bulgur. Domownicy, którzy jedząc stali się jurorami w ocenie tego dania, sugerowali kolejną wyprawę na grzyby! To chyba pozytywna opinia, tak myślę… Jeżeli drogi czytelniku chcesz się o tym sam przekonać, zacznij od grzybobrania, lub znajdź inną formę pozyskania kurek i przyrządzamy i smakujemy! Wszystkich zainteresowanych odsyłam do szczegółowego przepisu, gdzie znajdziecie pełną listę potrzebnych produktów i opis kolejnych czynności jak przygotować polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym, z kaszą. Smacznego. <WJ>

Potrzebne przybory kuchenne

patelnia, piekarnik, folia aluminiowa,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kaczka pieczona faszerowana

Dania główne Kaczka pieczona faszerowana

Polecam. Najlepsza kaczka z jabłkami.

Odsłon: 301

30 min
12
smaker
smaker
Ciasta

Malinowa chmurka na biszkopcie

Ciasta Malinowa chmurka na biszkopcie

Malinowa chmurka na biszkopcie to klasyczne ciasto, które jest obowiązkową po...

Odsłon: 15407

60 min
14
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak zapiekany na ryżu

Dania główne Kurczak zapiekany na ryżu

Oto świetny pomysł na obiad, po zrobieniu którego nie zostanie ci góra naczyń...

Odsłon: 4730

30 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Pierogi warmińskie

Dania główne Pierogi warmińskie

Pierogi warmińskie to specjał wpisany na listę produktów tradycyjnych jako dz...

Odsłon: 2874

60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 15

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 142

>60 min
6
Dania główne
Polędwiczka w sosie kurkowym z kaszą
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

Składniki
  • 300 g kurek
  • 500 g polędwiczki wieprzowej
  • 1 por
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 50 g serka górskiego z czosnkiem
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka kaszy bulgur
Sposób przygotowania:
1

Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso. Gdy polędwiczka będzie obsmażona, owijamy w folię aluminiową i wkładamy do piekarnika (180°C) na około 20 minut. W tym czasie gotujemy kaszę, zgodnie z przepisem zawartym na opakowaniu. Przygotowujemy również sos. Pokrojonego w piórka pora szklimy na odrobinie oleju. Następnie dodajemy oczyszczone i pokrojone grzyby oraz rozgnieciony nożem czosnek. Całość smażymy około 5 minut. Do kurek dodajemy jogurt oraz serek górski, dokładnie rozprowadzamy, do smaku doprawiamy solą oraz pieprzem. Na sam koniec wrzucamy posiekaną natkę, mieszamy i podajemy razem z pokrojoną na plastry polędwiczką oraz uprzednio ugotowaną kaszą.