Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Polędwiczka wieprzowa w maśle ze słodką dymką

07.01.2019 Odsłon: 4681
5.0 (16 oceny)
30 min
3-4 os.
Chillnezka
Chillnezka

Przedstawiam Wam bardzo prosty i bazujący na maślanym smaku sposób na przyrządzenie chudej polędwicy wieprzowej. Dodatek soli i świeżo mielonego pieprzu podkreśla jej walory smakowe - celowo zrezygnowałam z bardziej wyrazistych przypraw, by nie zmieniać charakteru mięsa. Zawsze i wszystkim smakuje, bez względu na dodatki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kluski leniwe

Dania główne Kluski leniwe

Proste w przygotowaniu kluski leniwe, które smakują pysznie, polane masełkiem...

Odsłon: 7494

15 min
17
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Pieczywo

Drożdżówki z makiem

Pieczywo Drożdżówki z makiem

Pyszne i delikatne drożdżówki z makiem będą idealnie pasować na śniadanko lu...

Odsłon: 186

15 min
5
Futka
Futka
Desery

Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Desery Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...

Odsłon: 5254

15 min
32
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 23937

15 min
51
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Feta w cieście z pistacjami

Przekąski Feta w cieście z pistacjami

Przepis z wyspy Egina, która słynie z uprawy pistacji.

Odsłon: 204

15 min
8
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Sernik baskijski pistacjowy

Desery Sernik baskijski pistacjowy

Sernik baskijski to zdecydowanie petarda, a sernik baskijski pistacjowy to po...

Odsłon: 155

60 min
2
Dania główne
Polędwiczka wieprzowa w maśle ze słodką dymką
Autor:
Chillnezka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 - 700 g polędwiczki wieprzowej w kawałku
  • 100 g masła 82%
  • 6 dymek lub 2 małe cebule
  • 100 ml wody
  • świeżo zmielony pieprz, sól
Sposób przygotowania:
1

Mięso opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, oczyścić z błonek, pokroić w poprzek na plastry o szerokości około centymetra. W rondlu rozgrzać połowę masła, ułożyć mięso obok siebie i bez przykrycia obsmażyć na złoty kolor z obu stron. Doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. Obraną cebulę pokroić w średniej wielkości kostkę, wrzucić na sznycelki i dusić pod przykryciem około 10 minut.

2

Dodać resztę masła, przemieszać i podlać wodą, dusić do miękkości mięsa. W razie potrzeby doprawić do smaku. Podawać z ulubioną kaszą lub ziemniakami oraz ogórkami kiszonymi.