Dania główne Przepis na:
Polędwiczka wieprzowa w maśle ze słodką dymką
Przepisów i artykułów: 136 Ocena: 2650
Dodano: 07.01.2019
Odsłon: 3553
Przedstawiam Wam bardzo prosty i bazujący na maślanym smaku sposób na przyrządzenie chudej polędwicy wieprzowej. Dodatek soli i świeżo mielonego pieprzu podkreśla jej walory smakowe - celowo zrezygnowałam z bardziej wyrazistych przypraw, by nie zmieniać charakteru mięsa.
Zawsze i wszystkim smakuje, bez względu na dodatki.
Składniki
- 600 - 700 g polędwiczki wieprzowej w kawałku
- 100 g masła 82%
- 6 dymek lub 2 małe cebule
- 100 ml wody
- świeżo zmielony pieprz, sól
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, oczyścić z błonek, pokroić w poprzek na plastry o szerokości około centymetra. W rondlu rozgrzać połowę masła, ułożyć mięso obok siebie i bez przykrycia obsmażyć na złoty kolor z obu stron. Doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem.
Obraną cebulę pokroić w średniej wielkości kostkę, wrzucić na sznycelki i dusić pod przykryciem około 10 minut.
-
Dodać resztę masła, przemieszać i podlać wodą, dusić do miękkości mięsa. W razie potrzeby doprawić do smaku. Podawać z ulubioną kaszą lub ziemniakami oraz ogórkami kiszonymi.
183 odsłon
1
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 07 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
O kurcze, ale pyszności na wieczór :) To jest to, co tygrysy, a raczej lwy lubią najbardziej ;) Tak apetycznie wyglądają, że chyba nawet teraz bym zgrzeszył i je zjadł :D Super, pycha z tymi dodatkami na talerzu :) Odpowiedzi: 4 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 07 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
pięknie i smacznie :) też ostatnio robiłam polędwiczkę :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz