Smaker
Sezon na dynię

Polędwiczka wieprzowa ze śliwowicą

31.07.2019 Odsłon: 6286
5.0 (4 oceny)
30 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Bardzo eleganckie i jednocześnie nie wymagające nakładów pracy, danie - polędwiczka wieprzowa duszona w sosie z dodatkiem ślilowicy

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 3803

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 41923

30 min
37
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 451

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 259

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 395

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 507

15 min
3
Dania główne
Polędwiczka wieprzowa ze śliwowicą
Autor:
wjosna
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 spora polędwiczka wieprzowa (ok 500-600 g)
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 40 ml śliwowicy
  • 1 szklanka rosołku wołowego
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 100 ml śmietanki 30%
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Polędwiczkę natrzeć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło i obsmażyć polędwiczkę z każdej srony na rumiano. Cebulę drobno posiekać. Podsmażoną polędwiczkę przełożyć na talerz, a na patelnię ( na tłuszcz po smażeniu polędwiczki) dodać cebulę, smażyć, mieszając co jakiś czas, aż będzie rumiana. Cebulę zalać wódką, chwilę podgotować, dodać wywar wołowy, przełożyć z powrotem polędwiczkę, dodać całą gałązkę rozmarynu, zakryć przykrywką i dusić 20 minut, obracając polędwiczkę co jakiś czas.

2

Po 20 minutach przełożyć polędwiczkę na talerz. Wyjąć też rozmaryn. Do sosu dodać śmietanę, zamieszać i potem zmiksować sos ( można też zostawić bez miksowania z wyczuwalnymi kawałkami cebuli). Polędwiczkę pokroić w plastry. Podawać z sosem, pieczonymi ziemniaczkami i sałatą w sosie vinegret.