Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polędwiczki w pysznym,wyśmienitym sosie,świetnie smakują z kopytkami.Jeżeli lubimy mięso na słodką nutę,można dodać krem z gorczycy z miodem(ja dałam gotowy sos musztardowo-miodowy kupiony w Lidlu),jeżeli chcemy zaostrzyć dobra będzie musztarda Dijon:)Przepis pochodzi z książki Ewy Wachowicz"ulubione".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 122
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 260
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 498
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 122
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 260
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 498
5
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki miodowe
rosse
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- polędwiczki wieprzowe, 4 sztuki
- masło klarowane lub olej, 1 łyżka
- sól i pieprz
- MARYNATA:
- majeranek, 1 łyżeczka
- tymianek, 1 łyżeczka
- musztarda, 2 łyżki
- musztarda francuska z ziarnami gorczycy, 2 łyżki
- 3-4 łyżki miodu płynnego
- Sos:
- miód pitny, 1 szklanka
- śmietana, 3/4 szklanki
- musztardy, 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczki umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.Oprószyć solą i pieprzem.Majeranek i tymianek wymieszać,przyprawić mięso.
2
Musztardę przełożyć do miski,dolać miód,wymieszać.Przyprawione polędwiczki posmarować musztardową marynatą,przełożyć do miski i włożyć do lodówki na dwie godziny(można zamarynować dzień wcześniej).
3
Na patelni rozgrzać tłuszcz i obsmażyć mięso ze wszystkich stron.Podlać miodem pitnym i dusić pod przykryciem do miękkości.Polędwiczki wyjąć,a na patelnię wlać śmietanę.Na dużym ogniu podgrzewać do momentu,aż sos się zagęści.Pod koniec dodać łyżkę musztardy(w trakcie długiego gotowania traci na smaku i ostrości).
4
Polędwiczki pokroić na plastry i polać sosem.Można też z powrotem włożyć mięso do sosu, by się podgrzało.