Smaker
Sezon na cukinię

Polędwiczki miodowe

10.02.2013 Odsłon: 10608
5.0 (16 oceny)
Polędwiczki miodowe
>60 min
5-6 os.
rosse
rosse

Polędwiczki w pysznym,wyśmienitym sosie,świetnie smakują z kopytkami.Jeżeli lubimy mięso na słodką nutę,można dodać krem z gorczycy z miodem(ja dałam gotowy sos musztardowo-miodowy kupiony w Lidlu),jeżeli chcemy zaostrzyć dobra będzie musztarda Dijon:)Przepis pochodzi z książki Ewy Wachowicz"ulubione".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta śniadaniowa jajeczno-serowo-rybna
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta śniadaniowa jajeczno-serowo-rybna

Śniadania Pasta śniadaniowa jajeczno-serowo-rybna

Polecam.

Odsłon: 2693

15 min
14
Pasta kanapkowa jajeczna
maddalena
maddalena
Śniadania

Pasta kanapkowa jajeczna

Śniadania Pasta kanapkowa jajeczna

Prosta pasta kanapkowa. Delikatna i kremowa w smaku. Polecam.

Odsłon: 206

15 min
3
Placuszki z cukinii.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Placuszki z cukinii.

Przekąski Placuszki z cukinii.

Dzisiaj placki z cukinii, proste, szybkie i smaczne. Można je podać z różnymi...

Odsłon: 377

15 min
4
Grzanki z bułki paryskiej.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Grzanki z bułki paryskiej.

Przekąski Grzanki z bułki paryskiej.

Imprezowe grzanki, przygotowane na spotkanie z przyjaciółmi. Grzanki tak smak...

Odsłon: 1480

60 min
4
Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone

Dania główne Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone

Polecam.

Odsłon: 16944

30 min
33
racuchy z jabłkami
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Śniadania

racuchy z jabłkami

Śniadania racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...

Odsłon: 328

60 min
4
Dania główne
Polędwiczki miodowe
Polędwiczki miodowe
Autor:
rosse
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • polędwiczki wieprzowe, 4 sztuki
  • masło klarowane lub olej, 1 łyżka
  • sól i pieprz
  • MARYNATA:
  • majeranek, 1 łyżeczka
  • tymianek, 1 łyżeczka
  • musztarda, 2 łyżki
  • musztarda francuska z ziarnami gorczycy, 2 łyżki
  • 3-4 łyżki miodu płynnego
  • Sos:
  • miód pitny, 1 szklanka
  • śmietana, 3/4 szklanki
  • musztardy, 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Polędwiczki umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.Oprószyć solą i pieprzem.Majeranek i tymianek wymieszać,przyprawić mięso.

2

Musztardę przełożyć do miski,dolać miód,wymieszać.Przyprawione polędwiczki posmarować musztardową marynatą,przełożyć do miski i włożyć do lodówki na dwie godziny(można zamarynować dzień wcześniej).

3

Na patelni rozgrzać tłuszcz i obsmażyć mięso ze wszystkich stron.Podlać miodem pitnym i dusić pod przykryciem do miękkości.Polędwiczki wyjąć,a na patelnię wlać śmietanę.Na dużym ogniu podgrzewać do momentu,aż sos się zagęści.Pod koniec dodać łyżkę musztardy(w trakcie długiego gotowania traci na smaku i ostrości).

4

Polędwiczki pokroić na plastry i polać sosem.Można też z powrotem włożyć mięso do sosu, by się podgrzało.