Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polędwiczki w pysznym,wyśmienitym sosie,świetnie smakują z kopytkami.Jeżeli lubimy mięso na słodką nutę,można dodać krem z gorczycy z miodem(ja dałam gotowy sos musztardowo-miodowy kupiony w Lidlu),jeżeli chcemy zaostrzyć dobra będzie musztarda Dijon:)Przepis pochodzi z książki Ewy Wachowicz"ulubione".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1354
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 44
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12210
15
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1354
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 44
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12210
15
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki miodowe
rosse
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- polędwiczki wieprzowe, 4 sztuki
- masło klarowane lub olej, 1 łyżka
- sól i pieprz
- MARYNATA:
- majeranek, 1 łyżeczka
- tymianek, 1 łyżeczka
- musztarda, 2 łyżki
- musztarda francuska z ziarnami gorczycy, 2 łyżki
- 3-4 łyżki miodu płynnego
- Sos:
- miód pitny, 1 szklanka
- śmietana, 3/4 szklanki
- musztardy, 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczki umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.Oprószyć solą i pieprzem.Majeranek i tymianek wymieszać,przyprawić mięso.
2
Musztardę przełożyć do miski,dolać miód,wymieszać.Przyprawione polędwiczki posmarować musztardową marynatą,przełożyć do miski i włożyć do lodówki na dwie godziny(można zamarynować dzień wcześniej).
3
Na patelni rozgrzać tłuszcz i obsmażyć mięso ze wszystkich stron.Podlać miodem pitnym i dusić pod przykryciem do miękkości.Polędwiczki wyjąć,a na patelnię wlać śmietanę.Na dużym ogniu podgrzewać do momentu,aż sos się zagęści.Pod koniec dodać łyżkę musztardy(w trakcie długiego gotowania traci na smaku i ostrości).
4
Polędwiczki pokroić na plastry i polać sosem.Można też z powrotem włożyć mięso do sosu, by się podgrzało.