Super
51
Polędwiczki w sosie musztardowym
Dodaj do książki
43
Wyślij
2
Nowość
Zaplanuj
1
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
To danie z delikatnym filetem wieprzowym jest niezwykle smaczne. Jest to wlasciwie troche zmodyfikowana dunska pieczen z poledwicy z sosem musztardowym, chrupiacymi smazonymi ziemniakami i pieczarkami. Bardzo smaczy pomysl na szybki obiad.
Polędwiczki w sosie musztardowym
Składniki
- 500 g polędwicy wieprzowej
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 250 g pieczarek
- 40 g masła
- 2 łyżeczki musztardy
- 200 ml wody
- 100 g serka śmietankowego
- 2 łyżki oleju do smażenia
- SMAŻONE ZIEMNIAKI:
- 300 g ziemniaków
- 1 cebula
- 15 g masła
- 1 łyżeczka siekanej pietruszki
- sól, pieprz
Składniki
- 500 g polędwicy wieprzowej
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 250 g pieczarek
- 40 g masła
- 2 łyżeczki musztardy
- 200 ml wody
- 100 g serka śmietankowego
- 2 łyżki oleju do smażenia
- SMAŻONE ZIEMNIAKI:
- 300 g ziemniaków
- 1 cebula
- 15 g masła
- 1 łyżeczka siekanej pietruszki
- sól, pieprz
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Ziemniaki umyc i pokroic w plasterki o grubosci ok. 3 mm, smazyc na oleju na srednim ogniu przez ok. 4 minuty az beda chrupiace.Tuz przed koncem dodać cebule i maslo. Doprawic wszystko sola i pieprzem i udekorowac posiekana natka pietruszki.
2
Usunac sciegna i tluszcz z poledwicy, pokroic ja na trzy czesci i lekko splaszczyc Obtoczyc w mace, doprawic sola i pieprzem i usunac nadmiar maki. Na patelni roztopic masło i smazyc kawalki fileta przez dwie minuty z kazdej strony. Przelaczyc plytę na sredni ogien, smazyc mieso przez kolejna minute lub dwie i odstawic w cieple miejsce. W tej samej patelni smazyc pokrojone w plasterki pieczarki na odrobinie masla
3
Do pieczarek dodać serek, musztarde, wode i wszystko doprawic sola i pieprzem. Gotowac sos na wolnym ogniu przez 5 minut, a następnie dodac poledwiczki do sosu i pozostawic je w sosie na ok. 5 minut.
4
Poledwiczki podawac ze smazonymi ziemniakami, pokrojone na kawalki i polane sosem musztardowym.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
28
Dania główne
Piróg biłgorajski (pieróg biłgorajski, łysy)
Już od dawna „chodził” za mną piróg biłgorajski, o którym przypomniała mi prz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Majeranek
- Mięta
- Pierogi
- Ciasta
Odsłon: 133
3
13
4
Ostatnio komentowane przepisy
28
Dania główne
Piróg biłgorajski (pieróg biłgorajski, łysy)
Już od dawna „chodził” za mną piróg biłgorajski, o którym przypomniała mi prz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Majeranek
- Mięta
- Pierogi
- Ciasta
Odsłon: 133
3
13
4
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki w sosie musztardowym
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g polędwicy wieprzowej
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 250 g pieczarek
- 40 g masła
- 2 łyżeczki musztardy
- 200 ml wody
- 100 g serka śmietankowego
- 2 łyżki oleju do smażenia
- SMAŻONE ZIEMNIAKI:
- 300 g ziemniaków
- 1 cebula
- 15 g masła
- 1 łyżeczka siekanej pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki umyc i pokroic w plasterki o grubosci ok. 3 mm, smazyc na oleju na srednim ogniu przez ok. 4 minuty az beda chrupiace.Tuz przed koncem dodać cebule i maslo. Doprawic wszystko sola i pieprzem i udekorowac posiekana natka pietruszki.
2
Usunac sciegna i tluszcz z poledwicy, pokroic ja na trzy czesci i lekko splaszczyc Obtoczyc w mace, doprawic sola i pieprzem i usunac nadmiar maki. Na patelni roztopic masło i smazyc kawalki fileta przez dwie minuty z kazdej strony. Przelaczyc plytę na sredni ogien, smazyc mieso przez kolejna minute lub dwie i odstawic w cieple miejsce. W tej samej patelni smazyc pokrojone w plasterki pieczarki na odrobinie masla
3
Do pieczarek dodać serek, musztarde, wode i wszystko doprawic sola i pieprzem. Gotowac sos na wolnym ogniu przez 5 minut, a następnie dodac poledwiczki do sosu i pozostawic je w sosie na ok. 5 minut.
4
Poledwiczki podawac ze smazonymi ziemniakami, pokrojone na kawalki i polane sosem musztardowym.
Wspaniałe polędwiczki! <3
I czegóż chcieć więcej.
Wyglądają bardzo smakowicie!
Pysznie to wygląda :)
Ale jedzonko...musi być pyszne!