Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polędwiczki wieprzowe a'la Strogonow
24.02.2015
Odsłon:
28216
Przepis dnia: 26-02-2015
Pyszne, rozpływające się w ustach mięso w kremowym sosie grzybowo-musztardowym. Wspaniała potrawa nie tylko na co dzień, ale i na specjalne okazje :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
8
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 518
9
3
Ostatnio komentowane przepisy
4
8
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 518
9
3
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe a'la Strogonow
Ellie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- polędwica wieprzowa (ok. 0,5 kg)
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki serka kremowego lub gęstej śmietany
- łyżka musztardy delikatesowej
- ok. 250 g pieczarek
- Cebula biała
- ząbek czosnku
- kilka suszonych śliwek
- przyprawy: sól, pieprz, 2 liście laurowe, łyżeczka suszonego rozmarynu
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczkę umyć, wysuszyć i oczyścić z białej błonki po zewnętrznej stronie. Pokroić w plasterki, a każdy z nich na mniejsze kawałki. Mięso doprawić solą i pieprzem z łyżką oleju.
2
Czosnek drobno posiekać, cebulę pokroić w pióra, a pieczarki na cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju z masłem. Zeszklić czosnek i cebulę, następnie dodać grzyby, doprawić solą i pieprzem. W razie potrzeby podlać wodą. Wszystko przełożyć do jakiegoś naczynia. Na patelnię wrzucić mięso i krótko obsmażyć (ok.3-5 minut). Wlać szklankę wody, wrzucić wcześniej podsmażone pieczarki, cebulę i czosnek, drobno pokrojone suszone śliwki, musztardę i przyprawy. Całość zagotować. Dusić na małym ogniu przez ok. 10-15 minut. Pod koniec danie zabielić śmietaną i zagęścić mąką. Gotowe. Smacznego.