Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polędwiczki wieprzowe duszone to aromatyczne i soczyste danie, które kryje w sobie całe mnóstwo smaków: słodycz jabłek i cebuli, wytrawność mięsa, kwaskowatość octu. To świetna propozycja na niedzielny obiad, który jednocześnie nie wymaga długotrwałego siedzenia w kuchni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
38
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 1306
4
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 122
4
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 53
1
Ostatnio komentowane przepisy
38
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 1306
4
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 122
4
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 53
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe duszone
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,2 kg polędwiczek wieprzowych
- 2 zielone jabłka
- 2 żółte cebule
- 250 ml bulionu drobiowego
- 100 ml soku jabłkowego niesłodzonego
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzu
- zioła do posypania
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczki umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Podziel je na kotlety o grubości ok. 3 cm. Delikatnie rozklep je dłonią, a następnie oprósz łyżeczką soli i pieprzu. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż kotleciki z obu stron na złoty kolor przez 1-2 minuty. Polędwiczki zdejmuj i odkładaj na talerz, by chwilę odpoczęły.
2
Cebulę obierz i pokrój w piórka. Jabłka także obierz i wykrój gniazda nasienne. Przekrój je na ćwiartki, a następnie na plastry o grubości ok. 2 cm. Na patelnię po mięsie dodaj jabłka oraz cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 5 minut do zmiękczenia składników.
3
Włóż z powrotem polędwiczki. Zalej całość bulionem, sokiem jabłkowym i octem. Patelnię przykryj i postaw na małym ogniu na 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Polędwiczki wieprzowe duszone podawaj z ziemniakami oraz uduszonymi w ten sposób jabłkami i cebulką. Przed zaserwowaniem połóż na mięsie gałązki świeżych ziół: natki pietruszki, rozmarynu, tymianku.