Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie z fasolką szparagową i papryczkami Pedron

26.07.2020 Odsłon: 3219
5.0 (1 oceny)
60 min
3-4 os.
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu

Na obiad proponuję polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie na bazie sera pleśniowego i śmietany kremówki, do tego fasolka szparagowa, grillowane papryczki Padron podane z ryżem parboiled, no miód w gębie... jak to mówią :-)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 170

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19786

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 464

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 433

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 6831

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1242383

>60 min
4735
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie z fasolką szparagową i papryczkami Pedron
Autor:
gotowaniepomojemu
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • polędwiczka wieprzowa (1 lub 2 w zależności od potrzeb)
  • 300-400 g fasolki szparagowej żółtej
  • kilka sztuk papryczek zielonych Padron
  • 60 g sera pleśniowego
  • 50 ml śmietany kremówki
  • 2-3 ząbki czosnku
  • trochę siekanego koperku
  • sól, pieprz, ocet jabłkowy lub sok z cytryny (u mnie był ocet gruszkowy)
  • 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 100 ml wody
  • masło klarowane lub olej do smażenia
  • 1-2 torebki ryżu lub kaszy (według uznania)
Sposób przygotowania:
1

Polędwiczkę umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, skropić octem lub sokiem z cytryny, dokładnie wetrzeć przyprawy i odstawić. W tym czasie obrać fasolkę i ugotować w osolonej wodzie. Na rozgrzaną patelnię przełożyć polędwiczkę, obsmażyć z obu stron przez kilka minut, następnie dodać pokrojony ser pleśniowy, śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek, podlać wodą i przykryć pokrywą. Dusić ok. 15-20 minut.

2

W tym czasie na patelni grillowej usmażyć papryczki oprószone solą i pieprzem. Polędwiczkę wyjąć. Sos zagęścić mąką ziemniaczaną zmieszaną z wodą. Chwilę zagotować i zblendować. Na koniec dodać siekany koperek. Ewentualnie sos można jeszcze doprawić solą i pieprzem, ale ser pleśniowy oddaje cały smak. Do sosu włożyć pokrojoną na połówki fasolkę szparagową i grillowane papryczki.

3

Polędwiczkę pokroić na plastry. Na talerz wyłożyć kaszę lub ryż, polać sosem i ułożyć plastry polędwiczki. SMACZNEGO!!!