Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczyste polędwiczki z czosnkiem, marynowane w ziołach i smażone, pyszne na świąteczny obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1301
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24848
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 84
3
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1301
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24848
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 84
3
2
11
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe z czosnkiem w ziołach
Fonka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Polęwdica wieprzowa 1 kg
- Rozmaryn, tymianek, mięta - świeże lub suszone
- Czosnek 1 główka
- Oliwa z oliwek
- Masło
- Sól
Sposób przygotowania:
1
1.Czosnek obrać, świeże zioła posiekać. Polędwiczkę podzielić na 4 równe części, ponacinać w niej wąskie głębokie kieszonki, a następnie umieścić w nich ząbki czosnku - około 6-7 kieszonek w każdej polędwiczce. Jeśli któryś ząbek jest bardzo duży można go przeciąć wzdłuż na pół. 2.W misce wymieszać zioła posiekane i suszone, jeden starty na tarce ząbek czosnku i oliwę z oliwek. W takiej marynacie obtoczyć polędwiczki i zostawić je na noc w lodówce lub ok 1-3 godzin w temperaturze pokojowej pod przykryciem. Jeśli wybierzemy opcję marynowania w lodówce należy pamiętać żeby wyjąć je wcześniej, aby tuż przed smażeniem miały temperaturę pokojową. 3. Smażymy w wysokiej temperaturze na rozgrzanym maśle z każdej strony, również po bokach aż do zrumienienia, następnie zmniejszamy płomień i zostawiamy jeszcze na 5 minut. Gotowa polędwiczka po rozkrojeniu powinna być różowa i soczysta w środku.
2
Nie smażyć zbyt długo bo stwardnieje i będziemy jeść podeszwę. Lepiej za krótko niż za długo - jeśli okaże się zbyt mało wysmażona można zawsze wrzucić ją na chwilę z powrotem na patelnię i dosmażyć do takiego stopnia jak lubimy.