Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Polędwiczki z grzybami w boczku

23.03.2023 Odsłon: 3053
5.0 (11 oceny)
60 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Polędwiczki wieprzowe, które same rozpływają się w ustach. Mięso faszerowane grzybami, owinięte boczkiem, który sprawia, że mięso jest soczyste. Danie jest smaczne i z pewnością możemy podać na świąteczny obiad.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Wegański deser migdałowy z wiśniami

Desery Wegański deser migdałowy z wiśniami

Deser z kaszy manny na mleku migdałowym z soczystymi wiśniami i chrupiącymi p...

Odsłon: 51

15 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 725

30 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Zupa pieczarkowa z porem i chili

Zupy Zupa pieczarkowa z porem i chili

Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...

Odsłon: 61

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety z cukinii

Dania główne Kotlety z cukinii

Szukasz nowego pomysłu na cukinię? W takim razie mamy dla ciebie prawdziwy ra...

Odsłon: 21579

30 min
31
smaker
smaker
Dania główne

Rolada bawarska

Dania główne Rolada bawarska

Rolada bawarska to klasyczne danie kuchni niemieckiej, szczególnie popularne...

Odsłon: 89

30 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Łosoś z burakami i pure

Dania główne Łosoś z burakami i pure

Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...

Odsłon: 73

15 min
3
Dania główne
Polędwiczki z grzybami w boczku
Autor:
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 polędwiczki wieprzowe
  • 100 g boczku wędzonego w plastrach
  • 1 kg pieczarek
  • 10 dag suszonych podgrzybków
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ szk śmietany 30%
  • Sól
  • Pieprz
  • Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

1.Grzyby suszone zalewam gorącą wodę, moczę. Mięso oczyszczam z błonek, kroję, wzdłuż ale nie do końca i rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą. 2. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Grzyby suszone odlewam z wody, kroję bardzo drobno, dodaję do cebuli. Pieczarki kroję w plasterki łączę z grzybami, smażę około 10 minut i doprawiam pieprzem oraz solą.

2

3. Mięso rozkładam, na środku układam farsz grzybowy, pozostały farsz odstawiam na bok.

3

4. Mięso zwijam w roladę, owijam boczkiem. 5. Następnie rolady układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piekę 35 minut w 180°C. Po upieczeniu kroję w plastry.

4

6. Do pozostałego farszu wlewam śmietanę, gotuję 5 minut.

5

7. Sos grzybowy wykładam na dno naczynia, układam plasterki polędwiczek. 8. Danie gotowe, podaję z kopytkami lub ziemniakami. 9. Smacznego.