Smaker
Sezon na bób

polędwiczki zapiekane z serem pleśniowym

10.01.2015 Odsłon: 52830
5.0 (34 oceny)
polędwiczki zapiekane z serem pleśniowym
60 min
3-4 os.
Ewaaa
Ewaaa

Moja propozycja na niedzielny lub wykwintny obiad :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (23)

Ostatnio komentowane przepisy

Pierogi z bobem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z bobem

Dania główne Pierogi z bobem

Polecam.

Odsłon: 337

60 min
17
Letnia kapusta z kabanosami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Letnia kapusta z kabanosami

Dania główne Letnia kapusta z kabanosami

Polecam.

Odsłon: 552

30 min
3
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 2079

15 min
23
Prosta sałatka śniadaniowa.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Prosta sałatka śniadaniowa.

Sałatki Prosta sałatka śniadaniowa.

Polecam smaczną, prostą i szybką sałatkę, którą bardzo lubię i często przygot...

Odsłon: 143

15 min
2
Surówka z białej kapusty
Wiesia-S
Wiesia-S
Dodatki

Surówka z białej kapusty

Dodatki Surówka z białej kapusty

Delikatna surówka z białej kapusty szybka i prosta w przygotowaniu. Idealna j...

Odsłon: 4569

30 min
5
Proste ciasto na każdą okazje
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto na każdą okazje

Ciasta Proste ciasto na każdą okazje

To klasyczne ciasto kakaowo waniliowe jest szybkie w przygotowaniu i zawsze...

Odsłon: 239

15 min
1
Dania główne
polędwiczki zapiekane z serem pleśniowym
polędwiczki zapiekane z serem pleśniowym
Autor:
Ewaaa
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 średnie polędwiczki wieprzowe, sól, czarny pieprz
  • sos: 350 gramów pieczarek, 1 średnia cebula
  • 1 i 1/3 szklanki bulionu (może być drobiowy, cielęcy, wołowy)
  • szczypta soli, 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu, 1/3 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 szczypty chili (opcjonalnie), 200 gramów kwaśnej śmietany 18%
  • dodatkowo: 100 gramów sera z niebieską pleśnią
Sposób przygotowania:
1

Polędwiczki myjemy, osuszamy. W mięsie robimy nacięcia, w które wkładamy kawałki sera, całość posypujemy solą i pieprzem. Polędwiczki odstawiamy na 30 minut do lodówki. Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy na plasterki. Grzyby wrzucamy do rondla z rozgrzanym olejem, podsmażamy do wytracenia wilgoci, następnie wrzucamy posiekaną cebulę, smażymy często mieszając do zeszklenia tej ostatniej. Potem wlewamy gorący bulion, zagotowujemy, następnie dodajemy koncentrat, przyprawy, gotujemy na małym ogniu około 8 minut, wyłączamy. Po 10 minutach dodajemy śmietanę, mieszamy. Polędwiczki układamy w szerokim naczyniu żaroodpornym. Zalewamy gorącym sosem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 40 minut (bez przykrycia). Podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie żółty ryż i warzywa na parze.