Smaker
Boże Narodzenie na słono

Policzki wieprzowe w sosie chrzanowym.

22.02.2018 Odsłon: 12488
5.0 (41 oceny)
>60 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Policzki wieprzowe to bardzo delikatne mięso wieprzowe, duszone, podane z sosem chrzanowym, ziemniakami i ogórkami konserwowymi.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5335

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 877

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1402

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11769

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5067

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1331

60 min
5
Dania główne
Policzki wieprzowe w sosie chrzanowym.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • policzki wieprzowe 6-7 szt.
  • cebula 1 szt.
  • liść laurowy 1 szt.
  • ziele angielskie 8 ziaren
  • pieprz czarny do smaku
  • sól do smaku
  • majeranek 1 mała łyżeczka
  • domowa pasta rosołowa 1 stołowa łyżka lub 1 kupna kostka rosołowa
  • suszona włoszczyzna 2 łyżki
  • mąka pszenna do zagęszczenia sosu
  • śmietana 30% do zabielenia sosu
  • chrzan tarty 1 stołowa łyżka
  • woda 800 ml
  • ziemniaki 4 szt.
  • ogórki konserwowe
  • tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Z policzków pozbywamy się błon i kawałków skóry. Policzki płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy papierowymi ręczniczkami.

2

Solimy, pieprzymy.

3

Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na rumiany kolor.

4

Kroimy cebulę w kostkę i dodajemy do smażących się policzków.

5

Dusimy pod przykryciem około 20 minut.

6

W między czasie z 800 ml wody gotujemy wywar z suszoną włoszczyzną, domową pastą rosołową, chrzanem, ziele angielskim, liściem laurowym, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

7

Usmażone policzki z cebulą przekładamy do garnczka z gotującym się wywarem, gotujemy do miękkości policzków.

8

W między czasie gotujemy ziemniaki, ugotowane odparowujemy i tłuczemy.

9

Jeżeli policzki będą miękkie doprawiamy sos do smaku. Zagęszczamy mąką pszenną i zabielamy śmietaną. Doprowadzamy do wrzenia i kończymy gotowanie.

10

Policzki podajemy z ziemniakami polanymi sosem i z ogórkiem konserwowym.

11

Smacznego!!!