Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odpowiednio przyrządzone policzki wieprzowe wychodzą wyjątkowo miękkie i rozpływające się w ustach. W daniu nie zabraknie cebuli, czosnku, suszonych grzybów, oraz rozmarynu. Mięso wychodzi wyjątkowo soczyste i aromatyczne. Przepis pochodzi z 541. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
13
Przepis dnia
6
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
13
Przepis dnia
6
7
2
REKLAMA
Dania główne
Policzki wieprzowe z kociołka według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 ½ - 2 kg policzków wieprzowych
- 3 cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- 200 g grzybów suszonych
- mąka
- smalec do smażenia
- papryka słodka
- papryka ostra
- gałązki rozmarynu
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- sól
Ziemniaki pieczone:
- kilkanaście ziemniaków
- oliwa
- sól
- świeży rozmaryn
Do podania:
- surówka z modrej kapusty
Sposób przygotowania:
1
Mięso przyprawić solą. Oprószyć mąką. Obsmażyć w kociołku na mocno rozgrzanym smalcu. Gdy się dobrze zrumieni dorzucić pokrojone w piórka cebule. Po chwili dodać posiekany czosnek. Przyprawić papryką. Dorzucić namoczone grzyby (wraz z wodą). Dodać gałązki rozmarynu, ziele angielskie i liście laurowe. Dolać trochę wody, wymieszać i dusić przez 2 godziny.
2
Ziemniaki obrać i podgotować. Ułożyć na blasze. Skropić oliwą. Przyprawić solą oraz igiełkami rozmarynu i wstawić do piekarnika.
3
Policzki podawać z pieczonymi ziemniakami i surówką z modrej kapusty.