Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Potrawka bałkańska to aromatyczne danie jednogarnkowe. Wykorzystaj czas obfity w warzywa sezonowe, aby przygotować pożywny i smakowity obiad. Podawaj danie z kilkoma świeżymi kromkami chleba, gotowanymi ziemniakami lub ulubioną kaszą. Możesz przygotować też większą porcję, ponieważ schab jest równie smaczny na drugi dzień.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
11
3
3
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 131
5
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4163
9
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 174
3
Ostatnio komentowane przepisy
11
3
3
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 131
5
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4163
9
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 174
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Potrawka bałkańska
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 średniej wielkości bakłażany
- 100 g mąki
- 1 papryka czerwona
- 800 g dojrzałych pomidorów lub 2 puszki krojonych pomidorów
- 800 g schabu lub łopatki
- 2 cebule
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 5-6 liści laurowych
- 3-4 duże ząbki czosnku
- ½ łyżeczki cukru
- sól i pieprz
- olej roślinny do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Pomidory umyj, sparz wrzątkiem i obierz ze skórki, a następnie pokrój w kostkę. Cebulę obierz i drobno poszatkuj. Wyjmij z papryki gniazda nasienne i także posiekaj w kostkę.
2
Umyj i osusz schab oraz pokrój go w kostkę. Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso na złoty kolor, a następnie przełóż na talerz. Na tej samej patelni przesmaż cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i dodaj paprykę. Po chwili dorzuć pomidory, wrzuć liście laurowe, dopraw tymiankiem, solą, cukrem i pieprzem. Dodaj mięso i gotuj na średnim ogniu, częściowo pod przykryciem. Mieszaj od czasu do czasu i w razie potrzeby dolej wody, żeby warzywa i mięso się nie przypaliły. Trzymaj schab na gazie około 1 godziny.
3
W międzyczasie usmaż bakłażany. Umyj, osusz i pokrój bakłażany w plasterki. Obtocz je w mące i smaż na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony. W razie potrzeby dodaj więcej oleju. Warzywa odsącz na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
4
Gdy schab będzie ugotowany, dodaj plastry bakłażana i delikatnie wymieszaj. Pozwól, aby smaki się połączyły i gotuj jeszcze kilka minut na małym gazie. Następnie wyłączyć ogień i posyp dużą ilością świeżo posiekanej natki pietruszki. Podawaj od razu.