Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 2192 17.07.2022

Potrawka bałkańska

5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Potrawka bałkańska to aromatyczne danie jednogarnkowe. Wykorzystaj czas obfity w warzywa sezonowe, aby przygotować pożywny i smakowity obiad. Podawaj danie z kilkoma świeżymi kromkami chleba, gotowanymi ziemniakami lub ulubioną kaszą. Możesz przygotować też większą porcję, ponieważ schab jest równie smaczny na drugi dzień.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Klasyka w najlepszym wydaniu - fasolka po bretońsku to pyszne i konkretne dan...

Odsłon: 28

>60 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Pieczywo

Chleb tostowy Hovis z suszoną cebulką

Pieczywo Chleb tostowy Hovis z suszoną cebulką

Domowa wersja chleba tostowego. Pycha. Nie potrzeba nic oprócz masła, a niebo...

Odsłon: 23

15 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Kotlety z łososia

Dania główne Kotlety z łososia

Pomysł na piątkowy obiad. Kotlety nie wymagają ziemniaków, bo je zawierają w...

Odsłon: 160

15 min
5

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pasta all`Amatriciana

Dania główne Pasta all`Amatriciana

Czyli makaron na policzkach wieprzowych - guanciale. Czyli podróż w poszukiwa...

Odsłon: 619

15 min
16
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik na szybko

Desery Sernik na szybko

To przepis na sernik bez spodu, z sera z wiaderka, na szybko. Jest maślany i...

Odsłon: 3003

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Desery

Kruche ciasto ze śliwkami

Desery Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasta z owocami są łatwe do zrobienia i bardzo smaczne. Polecam.

Odsłon: 335

30 min
8
Dania główne

Potrawka bałkańska

Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 średniej wielkości bakłażany
  • 100 g mąki
  • 1 papryka czerwona
  • 800 g dojrzałych pomidorów lub 2 puszki krojonych pomidorów
  • 800 g schabu lub łopatki
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 5-6 liści laurowych
  • 3-4 duże ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki cukru
  • sól i pieprz
  • olej roślinny do smażenia
  • natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1

Pomidory umyj, sparz wrzątkiem i obierz ze skórki, a następnie pokrój w kostkę. Cebulę obierz i drobno poszatkuj. Wyjmij z papryki gniazda nasienne i także posiekaj w kostkę.

2

Umyj i osusz schab oraz pokrój go w kostkę. Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso na złoty kolor, a następnie przełóż na talerz. Na tej samej patelni przesmaż cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i dodaj paprykę. Po chwili dorzuć pomidory, wrzuć liście laurowe, dopraw tymiankiem, solą, cukrem i pieprzem. Dodaj mięso i gotuj na średnim ogniu, częściowo pod przykryciem. Mieszaj od czasu do czasu i w razie potrzeby dolej wody, żeby warzywa i mięso się nie przypaliły. Trzymaj schab na gazie około 1 godziny.

3

W międzyczasie usmaż bakłażany. Umyj, osusz i pokrój bakłażany w plasterki. Obtocz je w mące i smaż na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony. W razie potrzeby dodaj więcej oleju. Warzywa odsącz na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

4

Gdy schab będzie ugotowany, dodaj plastry bakłażana i delikatnie wymieszaj. Pozwól, aby smaki się połączyły i gotuj jeszcze kilka minut na małym gazie. Następnie wyłączyć ogień i posyp dużą ilością świeżo posiekanej natki pietruszki. Podawaj od razu.