Smaker
Ewa Gotuje

Potrawka wołowa z warzywami (Beef Stew)

30.06.2014 Odsłon: 9164
5.0 (41 oceny)
>60 min
3-4 os.
KasztanowaKuchnia
KasztanowaKuchnia

Cześć =) Dziś chciałbym zaprezentować potrawę jednogarnkową, w krajach anglojęzycznych nazywana: "stew", a w tym przypadku Beef Stew, czyli po polsku - wołową potrawkę z warzywami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 267

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4994

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4850

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44925

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 546

60 min
5
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 617

30 min
2
Dania główne
Potrawka wołowa z warzywami (Beef Stew)
Autor:
KasztanowaKuchnia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700g wołowiny (w tym przypadku jest to ligawa i tą część polecam)
  • 4-5 ziemniaków
  • 3 marchwie
  • pół szklanki zielonego groszku
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 szklanki bulionu wołowego
  • przyprawy: sól, pieprz, tymianek
  • mąka do oprószenia mięsa
Sposób przygotowania:
1

Wołowinę kroimy w kostkę 2x2cm.

2

Cebulę siekamy, czosnek rozgniatamy, marchew obieramy i kroimy w plasterki, ziemniaki w grubą kostkę.

3

Mięso oprószamy mąką. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, na którym partiami smażymy mięso, aż mocno zbrązowieje, a następnie przekładamy na talerz.

4

Na tej samej patelni podsmażamy cebulę z czosnkiem (wlewamy łyżkę tłuszczu, jeśli to konieczne), lekko solimy i smażymy kilka minut.

5

Warzywa przekładamy do większego rondla, dodajemy wołowinę.

6

Na patelnie ze smażenia wlewamy bulion, łyżeczkę tymianku i zagotowujemy.

7

Sos przelewamy do rondla z mięsem i warzywami, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i dusimy 1 godzinę i 15 minut, w miarę potrzeby dolewając lekko wody.

8

Następnie dodajemy marchew i ziemniaki i dusimy 30 minut (aż warzywa i mięso będą miękkie).

9

Pod koniec dokładamy groszek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.