Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 4764 30.06.2014

Potrawka wołowa z warzywami (Beef Stew)

>60 min
3-4 os.
KasztanowaKuchnia
KasztanowaKuchnia

Cześć =) Dziś chciałbym zaprezentować potrawę jednogarnkową, w krajach anglojęzycznych nazywana: "stew", a w tym przypadku Beef Stew, czyli po polsku - wołową potrawkę z warzywami.

Przygotowanie

1

Wołowinę kroimy w kostkę 2x2cm.

2

Cebulę siekamy, czosnek rozgniatamy, marchew obieramy i kroimy w plasterki, ziemniaki w grubą kostkę.

3

Mięso oprószamy mąką. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, na którym partiami smażymy mięso, aż mocno zbrązowieje, a następnie przekładamy na talerz.

4

Na tej samej patelni podsmażamy cebulę z czosnkiem (wlewamy łyżkę tłuszczu, jeśli to konieczne), lekko solimy i smażymy kilka minut.

5

Warzywa przekładamy do większego rondla, dodajemy wołowinę.

6

Na patelnie ze smażenia wlewamy bulion, łyżeczkę tymianku i zagotowujemy.

7

Sos przelewamy do rondla z mięsem i warzywami, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i dusimy 1 godzinę i 15 minut, w miarę potrzeby dolewając lekko wody.

8

Następnie dodajemy marchew i ziemniaki i dusimy 30 minut (aż warzywa i mięso będą miękkie).

9

Pod koniec dokładamy groszek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

ligawa wołowa bitki przepisy

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Roladki wołowe z przepisu babci

Dania główne Roladki wołowe z przepisu babci

Czasami, a nawet coraz częściej lubimy powracać do smaków naszych korzeni. W...

Odsłon: 22329

>60 min
31
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Bitki z pieczarkami

Dania główne Bitki z pieczarkami

Czy macie ochotę na bitki z szynki wieprzowej w aromatycznym sosie z grzybami?

Odsłon: 2656

60 min
21
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Bitki z wieprzowej łopatki

Dania główne Bitki z wieprzowej łopatki

Bitki z wieprzowe duszone z cebulą podane z ziemniakami i sałatką warzywną or...

Odsłon: 2253

60 min
8

Łopatka wołowa z warzywami

beef strogonow z dzika

łata wołowa

irlandzkie stew

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
KasztanowaKuchnia
KasztanowaKuchnia
Sałatki

Sałatka Caprese

Sałatki Sałatka Caprese

Cześć =) Dziś zapraszam do Włoch, a konkretnie do Capri =) Sałatka Caprese, t...

Odsłon: 4143

15 min
14
KasztanowaKuchnia
KasztanowaKuchnia
Napoje

Smoothie truskawkowe

Napoje Smoothie truskawkowe

Cześć =) Dziś przedstawiam ukochane smoothie całej mojej rodziny =) Smakuje j...

Odsłon: 2080

15 min
19
KasztanowaKuchnia
KasztanowaKuchnia
Dania główne

Krewetki po kreolsku (shrimp etoufee)

Dania główne Krewetki po kreolsku (shrimp etoufee)

Przepis pochodzi ze Stanów Zjednoczonych. Jest to przepis na krewetki z Noweg...

Odsłon: 2313

30 min
18
KasztanowaKuchnia
KasztanowaKuchnia
Dania główne

Kalafior z masłem

Dania główne Kalafior z masłem

Cześć =) Dziś szybki przepis na świetną, letnią potrawę, czyli kalafior z mas...

Odsłon: 5450

30 min
18
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z kaszą gryczaną i ryżem

Dania główne Gołąbki z kaszą gryczaną i ryżem

Moje dzisiejsze gołąbki przygotowałam trochę inaczej bo do farszu dodałam kas...

Odsłon: 83

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym

Dania główne Sos kurkowy z kurczakiem i serkiem śmietankowym

Sos kurkowy który dzisiaj przygotowałam jest bardzo smaczny. Jego gęstość uzy...

Odsłon: 70

60 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Przetwory

Cukinia po indyjsku

Przetwory Cukinia po indyjsku

Smaczna cukinia po indyjsku z przyprawą curry i papryką do słoików na zimę, i...

Odsłon: 3009

30 min
10
iwona2305
iwona2305
Desery

Szarlotka z papierówek

Desery Szarlotka z papierówek

Papierówki najbardziej pasują do szarlotki, mają cudowny smak, pachną wspania...

Odsłon: 2011

30 min
10
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto ucierane z papierówkami

Desery Ciasto ucierane z papierówkami

Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z jabłkami papierówka...

Odsłon: 6329

30 min
22
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Pizza z pieczarkami.

Przekąski Pizza z pieczarkami.

Smaczna pizza z pieczarkami, cebulą i żółtym serem, prosta i szybka w przygot...

Odsłon: 52

>60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Ogórki kiszone w soku własnym

Przetwory Ogórki kiszone w soku własnym

Sposób na ogórki kiszone w soku własnym podejrzałam na pewnym filmie. Wszyscy...

Odsłon: 88

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z kaszą gryczaną i ryżem

Dania główne Gołąbki z kaszą gryczaną i ryżem

Moje dzisiejsze gołąbki przygotowałam trochę inaczej bo do farszu dodałam kas...

Odsłon: 83

>60 min
3
Dania główne

Potrawka wołowa z warzywami (Beef Stew)

Autor:
KasztanowaKuchnia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700g wołowiny (w tym przypadku jest to ligawa i tą część polecam)
  • 4-5 ziemniaków
  • 3 marchwie
  • pół szklanki zielonego groszku
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 szklanki bulionu wołowego
  • przyprawy: sól, pieprz, tymianek
  • mąka do oprószenia mięsa

Sposób przygotowania:

1

Wołowinę kroimy w kostkę 2x2cm.

2

Cebulę siekamy, czosnek rozgniatamy, marchew obieramy i kroimy w plasterki, ziemniaki w grubą kostkę.

3

Mięso oprószamy mąką. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, na którym partiami smażymy mięso, aż mocno zbrązowieje, a następnie przekładamy na talerz.

4

Na tej samej patelni podsmażamy cebulę z czosnkiem (wlewamy łyżkę tłuszczu, jeśli to konieczne), lekko solimy i smażymy kilka minut.

5

Warzywa przekładamy do większego rondla, dodajemy wołowinę.

6

Na patelnie ze smażenia wlewamy bulion, łyżeczkę tymianku i zagotowujemy.

7

Sos przelewamy do rondla z mięsem i warzywami, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i dusimy 1 godzinę i 15 minut, w miarę potrzeby dolewając lekko wody.

8

Następnie dodajemy marchew i ziemniaki i dusimy 30 minut (aż warzywa i mięso będą miękkie).

9

Pod koniec dokładamy groszek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.