Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z tortellini
Ekspresowa zupa pomidorowa z tortellini. Już po jednym talerzu będziecie naje...
Odsłon: 64
1
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134900
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2550
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6528
6
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1126
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z tortellini
Ekspresowa zupa pomidorowa z tortellini. Już po jednym talerzu będziecie naje...
Odsłon: 64
1
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134900
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2550
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6528
6
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1126
3
REKLAMA
Dania główne
Potrawka z żołądków
annawk
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1/2 kg pieczarek
- 1 kg żołądków z drobiu
- 4 pomidory kiszone
- 1 duża cebula
- 2 łyżki mąki zwykłej
- 4 łyżki śmietany kwaśnej
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 3 duże pietruszki - korzeń
- sól, pieprz, majeranek , ziele ang., liść laurowy
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Pieczarki ( małe w całości , duże na pół) i pokrojoną w kostkę cebulę posolić, usmażyć na złoto na niewielkiej ilości oleju w dość dużym garze ( przynajmniej 5 l), przełożyć do miski.
2
W tym samym garze na oleju przyzelić ( mocno zesmażyć -uwaga będzie pryskać) żołądki pokrojone na kawałki wielkości orzecha włoskiego. Nastepnie zalać mięso 2 litrami wody, przyprawić i dusić 1,5 h pod przykryciem na małym ogniu.
3
Następnie : obraną pietruszkę pokroić w kostkę (ok.1 cm), pomidory bez skórki podziabać widelcem - wrzucić do gara z żołądkami i gotować razem ok. 10 min, następnie dodać pieczarki i przecier pomidorowy - zagotować.
4
Danie zagęścić śmietaną roztrzepaną wraz z maką w niewiellkiej ilośći zimnej wody, ewentualnie doprawić.
5
Teraz radzę uzbroić się w cierpliwość, gdyż danie znacznie lepiej smakuje po 2-3 dniach leżakowania w lodówce. Samcznego