Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 37462 19.10.2009

Potrawka z żołądków

5.0 (57 oceny)
>60 min
>6 os.
annawk
annawk

typ: danie jednogarnkowe

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kacze uda w sosie z czerwoną porzeczką

Dania główne Kacze uda w sosie z czerwoną porzeczką

Na rodzinny obiad. Słodkokwaśny dodatek owoców świetnie komponuje się z mięse...

Odsłon: 455

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka warzywna na kolację

Dania główne Zapiekanka warzywna na kolację

Polecam.

Odsłon: 208

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Wędliny

Mortadela z udek kurczaka domowym sposobem

Wędliny Mortadela z udek kurczaka domowym sposobem

Dzisiaj mortadela ale swojego wykonania - czyli domowym sposobem. Kiedyś zoba...

Odsłon: 82

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z szynki wieprzowej

Dania główne Gulasz z szynki wieprzowej

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej szynki z dodatkiem war...

Odsłon: 60

30 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Wędliny

Szynka wieprzowa z piekarnika

Wędliny Szynka wieprzowa z piekarnika

Polecam ten przepis na szynkę pieczoną zarówno na obiad podaną z sosem jak i...

Odsłon: 2079

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Bajaderki dyniowe

Desery Bajaderki dyniowe

Polecam na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 1481

60 min
27
Dania główne
Potrawka z żołądków
Autor:
annawk
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1/2 kg pieczarek
  • 1 kg żołądków z drobiu
  • 4 pomidory kiszone
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki mąki zwykłej
  • 4 łyżki śmietany kwaśnej
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 3 duże pietruszki - korzeń
  • sól, pieprz, majeranek , ziele ang., liść laurowy
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki ( małe w całości , duże na pół) i pokrojoną w kostkę cebulę posolić, usmażyć na złoto na niewielkiej ilości oleju w dość dużym garze ( przynajmniej 5 l), przełożyć do miski.

2

W tym samym garze na oleju przyzelić ( mocno zesmażyć -uwaga będzie pryskać) żołądki pokrojone na kawałki wielkości orzecha włoskiego. Nastepnie zalać mięso 2 litrami wody, przyprawić i dusić 1,5 h pod przykryciem na małym ogniu.

3

Następnie : obraną pietruszkę pokroić w kostkę (ok.1 cm), pomidory bez skórki podziabać widelcem - wrzucić do gara z żołądkami i gotować razem ok. 10 min, następnie dodać pieczarki i przecier pomidorowy - zagotować.

4

Danie zagęścić śmietaną roztrzepaną wraz z maką w niewiellkiej ilośći zimnej wody, ewentualnie doprawić.

5

Teraz radzę uzbroić się w cierpliwość, gdyż danie znacznie lepiej smakuje po 2-3 dniach leżakowania w lodówce. Samcznego