Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Pieczywo
      • Wędliny
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Wideo
    • Ewa gotuje
    • Gwiazdy od kuchni
    • Pomoc Ukrainie
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Prawdziwa włoska carbonara
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 5429 20.04.2020

Prawdziwa włoska carbonara

do 15 min
15 min
1-2 osoby
1-2 os.
maciejmozejko
maciejmozejko

Z tym przepisem zrobisz idealną włoską carbonarę. Przepis bardzo prosty i bardzo szybki w realizacji.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Desery

Kubeczkowe ciasto jogurtowe

Desery Kubeczkowe ciasto jogurtowe

Ciasto jogurtowe z kubeczka to najprostsze ciasto które przygotujesz bez użyc...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 521

do 15 min 15 min
5
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Szybkie ciasto ze śliwkami

Desery Szybkie ciasto ze śliwkami

Ciasto, które przygotujesz w 15 minut, wszystkie składniki razem miksujemy. P...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 1603

do 30 min 30 min
11
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Penne z kurczakiem oraz pieczarkami

Dania główne Penne z kurczakiem oraz pieczarkami

Nieustanie szukamy nowych pomysłów na obiad z kurczakiem, a ten od razu mi si...

  • Azjatycka
  • Włoska
  • Indyjska
  • Tajska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Penne
  • Warzywa
  • Mięso
  • Kurczak
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Curry
  • Czosnek
  • Makarony
  • Makaronowe

Odsłon: 134

do 30 min 30 min
0
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Filet w sosie z musztardą

Dania główne Filet w sosie z musztardą

Piersi z kurczaka panierowane w aromatycznej musztardzie francuskiej, która n...

  • Polska
  • Francuska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Mięso
  • Kurczak
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 111

do 30 min 30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Wyjątkowe naleśniki Makłowicza

Dania główne Wyjątkowe naleśniki Makłowicza

Podczas jednej ze swoich podróży do doliny Neretwy w Dalmacji, Robert Makłowi...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 1074

do 30 min 30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Kotlet schabowy z kostką, młodą kapustą i kluskami lanymi

Dania główne Kotlet schabowy z kostką, młodą kapustą i kluskami lanymi

Nie ma to jak niedzielny obiad, który nie może obyć się oczywiście bez kawałk...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Mięso
  • Kurczak
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Tymianek
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 219

do 60 min 60 min
1
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Desery

Kubeczkowe ciasto jogurtowe

Desery Kubeczkowe ciasto jogurtowe

Ciasto jogurtowe z kubeczka to najprostsze ciasto które przygotujesz bez użyc...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 521

do 15 min 15 min
5
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Szybkie ciasto ze śliwkami

Desery Szybkie ciasto ze śliwkami

Ciasto, które przygotujesz w 15 minut, wszystkie składniki razem miksujemy. P...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 1603

do 30 min 30 min
11
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Penne z kurczakiem oraz pieczarkami

Dania główne Penne z kurczakiem oraz pieczarkami

Nieustanie szukamy nowych pomysłów na obiad z kurczakiem, a ten od razu mi si...

  • Azjatycka
  • Włoska
  • Indyjska
  • Tajska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Penne
  • Warzywa
  • Mięso
  • Kurczak
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Curry
  • Czosnek
  • Makarony
  • Makaronowe

Odsłon: 134

do 30 min 30 min
0
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Filet w sosie z musztardą

Dania główne Filet w sosie z musztardą

Piersi z kurczaka panierowane w aromatycznej musztardzie francuskiej, która n...

  • Polska
  • Francuska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Mięso
  • Kurczak
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Kremy

Odsłon: 111

do 30 min 30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Wyjątkowe naleśniki Makłowicza

Dania główne Wyjątkowe naleśniki Makłowicza

Podczas jednej ze swoich podróży do doliny Neretwy w Dalmacji, Robert Makłowi...

  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 1074

do 30 min 30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Kotlet schabowy z kostką, młodą kapustą i kluskami lanymi

Dania główne Kotlet schabowy z kostką, młodą kapustą i kluskami lanymi

Nie ma to jak niedzielny obiad, który nie może obyć się oczywiście bez kawałk...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Mięso
  • Kurczak
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Tymianek
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 219

do 60 min 60 min
1
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Prawdziwa włoska carbonara

Autor:
maciejmozejko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • Makaron spaghetti
  • Boczek wędzony lub surowy 200g
  • Żółtka 2szt.
  • Jajko 1 szt.
  • Ser Grana Padano lub Parmezan
  • Sól
  • Pieprz

Sposób przygotowania:

1

W garnku wstawiamy wodę do gotowania. Do miseczki wbijamy dwa żółtka i jedno jajko. Dodajemy starty ser (grana padano, parmezan lub inny twardy ser). Wszystko mieszamy widelcem.

2

Do zagotowanej wody dodajemy sól (na jeden litr wody 1 łyżeczka). Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy na nią pokrojony w kostkę boczek. Nie dodajemy tłuszczu. Czekamy aż boczek się wytopi. Doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Kiedy makaron będzie się gotował już z 5 minut to na patelnie możemy wlać chochelkę wody z gotującego się makaronu.

3

Przed odcedzeniem makaronu warto odlać trochę wody z garnka - może się przydać do sosu. Makaron odcedzamy i od razu wrzucamy na patelnię. Mieszamy z boczkiem i ewentualne z wodą jeśli jeszcze nie odparowała. Teraz musimy go lekko ostudzić. Kiedy wszystko ma letnią/ciepłą temperaturę dodajemy jajka z serem. Wszystko zaczynamy powoli podgrzewać cały czas mieszając. Trzeba to robić bardzo pomału inaczej zrobi nam się jajecznica a nie sos. Robimy tak do momentu aż jajka zgęstnieją. Ciężko opisać jaka to powinna być konsystencja (pokazuję to na filmie).

4

Podawanie: Proponuję podawać w głębokim talerzu z wierzchu posypać startym parmezanem i koniecznie oprószyć świeżo mielonym pieprzem. Życzę smacznego i jeszcze raz zachęcam do obejrzenia filmu, w którym pokazuję jak dokładnie krok po kroku wykonać ten przepis. Pozdrawiam serdecznie! M.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2023 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki