Dania główne Przepis na:
Prawdziwe meksykańskie burrito z guacamole i salsą fresca - prosty przepis
Przepisów i artykułów: 195 Ocena: 7523
Dodano: 01.07.2016
Odsłon: 3279
Danie jest naprawdę bardzo proste i przepyszne!
Składniki
- placki tortilla
- 0,5 kg mięsa mielonego wołowego
- puszka pomidorów Pelati - całych, bez skórki
- puszka czerwonej fasoli
- mały koncentrat pomidorowy
- przyprawa chili con carne
- papryka mielona słodka
- zioła prowansalskie
- 1 ząbek czosnku
- torebka ryżu jaśminowego
- 1 cebula
- olej
- sól
- 2 miękkie awokado
- sok z połówki limonki
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Salsa:
Pomidory kroimy na ćwiartki i każdą ćwiartkę pozbawiamy gniazd nasiennych. Kroimy w małą kostkę.
Z papryki również usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kosteczkę.
Dodajemy pokrojoną cebulę dymkę i posiekane liście kolendry. Przyprawiamy sokiem z limonki i solą. Całość mieszamy i odstawiamy, żeby się przegryzła.
Przed podaniem odlewamy nadmiar zebranego płynu.
-
Burrito:
Ryż gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
Mięso podsmażamy na złoto na oleju, dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i na koniec przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy cebulka z czosnkiem również się przysmażą dodajemy pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy.
Dodajemy przyprawy i czekamy, aż pomidory się rozpadną.
Zdejmujemy z ognia, dodajemy czerwoną fasolę i ryż, mieszamy i odstawiamy.
-
Guacamole:
Awokado obieramy, kroimy i przecieramy przez sitko. Dodajemy sok z limonki, szczyptę soli i mieszamy.
W miseczce z guacamole warto zostawić pestkę z awokado - wtedy nie czernieje.
-
Podanie:
Placki tortilla podgrzewamy na patelni z obu stron, żeby później nie połamały nam się podczas zwijania.
Na placek nakładamy nadzienie i zawijamy. Obok na talerzu układamy salsę i guacamole. Na burrito nakładamy łyżkę śmietany.
-
Do placka można dodać również starty ser żółty.
-
Smacznego!
15073 odsłon
22
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz