Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klopsiki w pomidorowym sosie i podsmażane na rumiano kopytka to tani i smaczny obiad. Szczególnie, gdy zostały nam ziemniaki z dnia poprzedniego i nie mamy pomysłu na to jak je wykorzystać. Polecamy takie proste rozwiązanie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22518
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 14816
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4600
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 44086
41
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 605
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 603
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22518
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 14816
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4600
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 44086
41
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 605
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 603
3
REKLAMA
Dania główne
Prosty obiad-kopytka i klopsy w pomidorach
wałek
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na klopsy w pomidorach:
- 1/2 kg zmielonej szynki lub łopatki wieprzowej
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 bułka kajzerka
- szklanka wody lub mleka
- łyżeczka papryki czerwonej w proszku
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- bułka tarta do obtaczania klopsików
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 szklanki wody
- 2 łyżki maggi
- 2 łyżki mąki
- pęczek posiekanej natki pietruszki
Składniki na kopytka:
- 1 kg ziemniaków
- 1 szklanka mąki trochę do podsypania
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1
Bułkę zamaczamy w zimnym mleku. Cebulę kroimy w drobną kostkę, przesmażamy na rumiano na łyżce masła i odstawiamy do przestygnięcia. Mięso dajemy do miski. Wbijamy jajko, dodajemy lekko odciśniętą kajzerkę, cebulę i przyprawy. Masę dokładnie wyrabiamy. Dobrze wyrobione kotlety będą smaczniejsze. Teraz formujemy nieduże klopsiki i obtaczamy w bułce tartej. Z tej porcji mięsa wyjdzie nam około 15 niedużych kotlecików. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i masło. Smażymy klopsiki z obu stron na rumiano. Następnie wlewamy do nich dwie szklanki gorącej wody, maggi i koncentrat pomidorowy. Przykrywamy pokrywką, dusimy pod przykryciem 10 minut. W tym czasie mąkę rozkłócamy z wodą i zagęszczamy sos. Na koniec wrzucamy do klopsików posiekaną natkę.
2
Ziemniaki obieramy, myjemy, zalewamy wodą, solimy i gotujemy do miękkości. Ugotowane ziemniaki odcedzamy dobrze, przeciskamy przez praskę lub mielimy w maszynce do mięsa. Możemy też dokładnie utłuc, tak aby masa zrobiła się puszysta i kremowa. Przestudzone ziemniaki łączymy z przesianymi mąkami solą i jajkiem. Masę wyrabiamy rękami, aż będzie zwarta i nie będzie się kleiła do rąk. Ciasta nie wyrabiamy zbyt długo, gdyż zrobi się mokre i trzeba będzie dosypać mąki, a kopytka staną się twarde. Jeśli ziemniaki są mało mączyste, trzeba dodać więcej mąki, ale nie należy przesadzać z jej ilością. Blat posypujemy mąką, ciasto dzielimy na 3-4 części i formujemy wałeczki. Lekko je spłaszczamy, kroimy ukośne kluseczki. Kopytka gotujemy partiami, wrzucamy na osolony wrzątek z dodatkiem łyżeczki masła. Po wrzuceniu mieszamy je delikatnie, aby nie przywarły do dna i gotujemy 2-3 minuty od momentu wypłynięcia. Gotowe szagówki wyławiamy łyżką cedzakową i przekładamy na patelnię z rozgrzanym masłem. Podsmażamy je na rumiano.
3
Prosty i wyborny obiad gotowy!