Smaker
Dania jednogarnkowe

Przedramię indycze w sosie śmietanowym z koprem

17.10.2020 Odsłon: 588
5.0 (3 oceny)
>60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Witam was serdecznie w sobotę, jest mi bardzo miło że tak dużo osób jest zaineresowanych moim blogiem i daniami jakie wstawiam. Nie spodziewałam się aż takiego zainteresowania, to bardzo ale to bardzo miłe że ktoś docenia moje starania w gotowaniu i przygotowywaniu różnych dań które wstawiam. Myślę że mój blog pomoże wielu ludziom którzy uczą się gotować i biorą inspirację z moich przepisów, staram się odtwarzać dania które przyrządzał mój dziadek oraz mama choć czasem sama wymyślam coś nowego.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 3575

30 min
15
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 215

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Dania główne Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.

Odsłon: 106

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 163

30 min
1
agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2168

>60 min
7

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Ciasto Merkucjo to połączenie mocno czekoladowego ciasta z delikatnym serniki...

Odsłon: 303962

60 min
719
Dania główne
Przedramię indycze w sosie śmietanowym z koprem
Autor:
agnes72
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 przedramienia indycze 950 g,
  • 1 łyżka przyprawy do kurczaka,
  • 2 łyżki oleju,
  • 3 szklanki przegotowanej wody (szklanka 210 ml),
  • 1 pęczek kopru 25 g,
  • 1 pęczek natki pietruszki 15 g,
  • 4 ziarenka ziela angielskiego,
  • 1 liść laurowy,
  • 3 łyżki śmietany 18 %,
  • 0,5 łyżki suszonej włoszczyzny.
Sposób przygotowania:
1

Przygotować przedramienia indycze, umyć je i osuszyć na durszlaku. Następnie przełożyć do miski wsypać przyprawę do kurczaka, wlać olej. Całość dokładnie wetrzeć w przedramienia aby przeszły przyprawą i odstawić na dziesięć minut.

2

Jak już mięso odstało oznaczony czas, przełożyć je na nagrzaną patelnię i obsmażyć z każdej ze stron na rumiany kolor. Gdy mięso mamy już obsmażone wtedy wlać do niego dwie szklanki wody, dodać ziela angielskie, liść laurowe oraz suszone warzywa, można również doprawić przyprawa z solą na przykład Vegetą dosłownie szczyptą.

3

Tak przygotowane mięso czyli przedramię indycze dusić na średnim ogniu tak długo aż wyparuje cała dodana woda. Po tym czasie wlać trzecią ostatnią szklankę wody, dodać pokrojoną natkę pietruszki oraz koper i również dusić pod przykryciem do czasu wyparowania 3/4 szklanki wody.

4

Jak już wyparowało w czasie duszenia 3/4 szklanki wody i mięso jest już wystarczająco miękkie, śmietanę rozprowadzić z sosem aby nie było grudek. Zalać duszące się mięso i jeszcze chwilkę podsmażyć aż sos sam w sobie zgęstnieje, zdjąć z ognia.

5

Tak przygotowane przedramię indyka w sosie podałam z ziemniakami oraz moja ukochaną surówką z ogórka tarkowanego. A przygotowuję go tak : zetrzeć cztery ogórki szklarniowe lekko posolić dodać dwie dwie i pół łyżki cukru, półtorej łyżki octu, wymieszać następnie dodać 3 czubate łyżki śmietany i również wymieszać. Uwielbiam tą surówkę nawet do kanapek a nauczyła mnie ją przygotowywać moja była teściowa.