Dania główne Przepis na:
Przegrzebki na sposób normandzki
Przepisów i artykułów: 317 Ocena: 6052
Dodano: 17.08.2019
Odsłon: 7333
Przegrzebek, zwany tez muszla sw. Jakuba jest prawdziwym rarytasem nie tylko w Normandii, gdzie mozna go lowic od pazdziernika do maja. Typowo normandzki sposób polega na przyrzadzeniu w sosie smietanowym z dodatkiem szalotki, czosnku i pochodzacego z tego regionu calvadosu.
Składniki
- 8 świeżych przegrzebków
- 1 ząbek czosnku
- 1 szalotka
- masło do smażenia
- olej do smażenia
- wywar rybny
- 2 łyżki creme fraiche
- 200 ml (20 cl) calvadosu
| 1-2 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Posiekac czosnek i szalotke, smazyc na masle z dodatkiem odrobiny oleju, równolegle przygotowac wywar rybny, jesli nie mamy gotowego. Cebule zalac calvadosem, nastepnie dodac wywar rybny i creme fraiche.
Przegrzebki smazyc na osobnej patelni po 2 minuty z obu stron, nastepnie zalac sosem i podgrzac przez chwile.
-
Jesli posiadamy muszle, mozemy je umyc, wysuszyc i podawac w nich przegrzybki z sosem.
-
Przyrzadzone w ten sposób przegrzebki smakuja z salata lub chrupiaca bagietka.
9232 odsłon
8
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 09 września 2019Zgłoś do usunięcia
Rewelacja:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 20 sierpnia 2019Zgłoś do usunięcia
Dziekuje wszystkim za mile komentarze! :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 19 sierpnia 2019Zgłoś do usunięcia
Piękne zdjęcie,rarytas :-)3 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 18 sierpnia 2019Zgłoś do usunięcia
Pięknie podane.:)3 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 17 sierpnia 2019Zgłoś do usunięcia
Ale bajka :) Wykwintnie :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
wjosna 17 sierpnia 2019Zgłoś do usunięcia
wypas:!3 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 17 sierpnia 2019Zgłoś do usunięcia
Przegrzebki w kalwadosie! POEZJA!!!4 Kto głosował? | Odpowiedz