Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na flammkuchen, po polsku tarta alzacka. Niby ciasto podobne do pizzy, a ma nieco inny smak i konsystencję. Flammkuchen jest klasykiem kuchni badeńskiej i alzackiej. Sekretem dobrego flammkuchen jest bardzo cienkie i chrupiące ciasto.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
50
Sałatki
Surówka z młodej kapusty w 15 minut
Nareszcie jest moja ulubiona młoda kapusta, więc póki jest, to polecam pyszną...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 53
2
2
Desery
Skyrnik na zimno z truskawkami
Lekki, kremowy i orzeźwiający deser idealny na ciepłe dni. Dzięki wykorzystan...
Odsłon: 145
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
50
Sałatki
Surówka z młodej kapusty w 15 minut
Nareszcie jest moja ulubiona młoda kapusta, więc póki jest, to polecam pyszną...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 53
2
2
Desery
Skyrnik na zimno z truskawkami
Lekki, kremowy i orzeźwiający deser idealny na ciepłe dni. Dzięki wykorzystan...
Odsłon: 145
5
2
REKLAMA
Dania główne
Przepis na flammkuchen
Kuchnia Skowrona
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
SKŁADNIKI NA CIASTO
- 200 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 100 ml wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- spora szczypta soli
SKŁADNIKI NA FARSZ
- 150 g szynki dojrzewającej pokrojonej w drobną kostkę
- 200 ml śmietanki Crème fraîche
- 3 średnie szalotki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Przesianą mąkę wsyp do miski, dodaj jajko, wodę, oliwę i sól.
2
Ciasto wyrób dokładnie, przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut.
3
Szalotki pokrój w krążki lub półkrążki.
4
Crème fraîche przełóż do miseczki, dopraw solą i pieprzem do smaku.
5
Ciasto podziel na pół, następnie rozwałkuj na grubość ok. 2 mm.
6
Placki ułóż na papierze do pieczenia i przełóż na blaszkę.
7
Posmaruj placki cienko Crème fraîche, następnie posyp pokrojoną szynką i plastrami szalotki.
8
Piekarnik rozgrzej do temperatury 250°C, góra-dół. Następnie włóż blaszkę z flammkuchen i piecz przez 8-12 minut na rumiany kolor.